Salut à tous,

Ah, c’était bien ! Beau samedi ensoleillé à St Augustin, de belles lumières nous ont accompagnés pendant toute la récolte des carottes… Non, je déconne… Un brouillard opaque et non prévu a décidé de ne pas se lever de la journée et de nous entourer de son humidité, comme pour nous passer un message: »Vous vous croyez au printemps ?? ». Bon, on a réussi à bosser quand même, le pique-nique traditionnel était au rendez-vous et nous avons rentré au frigo un pallox de carottes, équivalent de deux planches supplémentaires. Un grand merci à tous ceux qui se sont déplacés! Il reste des carottes en terre, malheureusement et nous tenterons de refaire un chantier fin février début mars, pas cette semaine, ni pendant la période de vacances scolaires, mais quand nous aurons un peu plus de sec. A propos de vacances, je vous rappelle, comme stipulé dans vos contrats, qu’il n’y a pas de distribution le mardi 20 février, et qu’une double distrib est organisée le 13 février en compensation. Que ceux qui prennent habituellement leur part de récolte une semaine sur deux s’organisent !
A part les carottes, les travaux d’hiver continuent à la ferme: Préparation de planches, désherbage des semis de carottes, plantation de pommes de terre en serre….ça continue !
Voici votre panier :

– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Céleri rave 2/1
– Navets 800 g / 400 g
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Poireaux 600 g / 300 g
– Cresson (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Cette fois, ce qui semblait être une vague réminiscence se confirme de jour en jour: les paysages seine-et-marnais ressemblent à s’y méprendre à ceux de mai 2016, au moment des grosses inondations… Les rivières sortent de leur lit, les champs se transforment en lacs et les nappes sont sur-saturées… La douceur de ces derniers jours s’ajoute à cette impression bizarre, est-on vraiment en janvier? Enfin, il semble qu’un répit soit prévu dans les jours à venir et on attend même du grand beau pour samedi! Alors, j’en remets une couche: je vous attends pour une session carottes, qui n’attendent qu’à être sorties de leur piscine… Deux choses importantes: prévoyez des bottes et des vêtements chaud car qui dit beau temps dit températures en baisse… En attendant, le travail en serre continue avec des plantations d’épinards, de choux pointus, de navets et du nettoyage en tout genre !
Voici votre panier du jour :

– Pommes de terre 1,5 KG / 750 g
– Panais 800 g environ / 400
– Oignons cuisse de poulet 400 g / 200 g
– Navets 800 g / 400 g
– Courge Butternut (pièce ou kg)
– Fenouil 2/1
– Mâche (quantité selon récolte)

Voilà, à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Il fait beau, hein ?…. Que la vie de maraîcher devient compliquée lorsque le temps est aussi exécrable! Et puis, on est bien gâté depuis fin août…Les paysages changent, les sensations changent, les perspectives changent et on voit le temps passer sans que l’on puisse intervenir sur la préparation du sol en plein champ et on commence le décompte qui va nous mener au mois de mars et aux premières grosses plantations extérieures… Bref, vivement l’accalmie… En attendant, je garde espoir que certains jours soient plus favorables et vu les conditions difficiles de la fin d’année et le peu de participation aux chantiers carottes, j’aimerai en refaire un petit le samedi 27/01 ou le samedi 3/02. Deux conditions: Qu’il fasse beau ou tout du moins pas mauvais et qu’on puisse être minimum 5 ou 6 que ça serve vraiment à quelque chose… Que les volontaires se fassent connaître qu’on puisse anticiper au cas où !
Sinon, il y a quand même du boulot! Lucile, que certains d’entre vous ont rencontré a commencé son stage longue durée avec moi avec une présence de 3 à 4 jours par semaine pendant son BPREA, c’est le top! On a planté Laitues et mâche en serre, on prépare les planches pour les plantations à venir sous abri, on range hangar et parcelle et le rythme commence doucement à s’accélérer… Voici votre panier :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Choux blanc 2 kg / 1 kg environ
– Échalotes 300 g / 150 g
– Poireaux 420 g / 210 g
– Mesclun (quantité selon récolte)
– Radis Daïkon ou green meat 1/1

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Tout d’abord, une merveilleuse année 2018 à toutes et à tous, qu’elle soit douce et prolifique pour vous et vos proches. Content de vous revoir après une coupure bienfaisante (même si mon foie n’est pas d’accord sur ce point) pour une nouvelle année faite de légumes, de soutien, de bienveillance et d’enrichissement. Je retourne aujourd’hui à St Augustin après un passage éclair entre Noël et le nouvel an, visiblement, la tempête a un peu bougé quelques éléments à droite, à gauche, ça n’a pas l’air bien grave, je vais prendre ça avec la philosophie nécessaire pour commencer l’année du bon pied (résolution n°1 : no stress…). Hier était une journée consacrée à de multiples tâches administratives, je n’ai donc pas composé votre panier qui devrait ressembler à ceci :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Céleri rave 1 gros / 1 petit ou 1/2

– Courge 2 kg / 1 kg

– Navets boule d’or 800 g / 400 g

– Oignons jaunes 500 g / 250 g

– Ail en vrac

– Pourpier (quantité selon récolte)

Que ceux qui n’ont pas encore donné leurs règlements avec les contrats 2018 pensent à les apporter ce soir, je dépose les chèques de janvier en fin de semaine !

Allez, bonne journée et à ce soir pour une nouvelle aventure !

Marc

Salut à tous,

Nous y voilà ! La dernière de l’année avant Papa Noël et ses amis et une coupure bien méritée (si, si…). Pour moi, c’est la grosse période des tâches administratives et de la préparation de la saison 2018. A ce propos, j’en remets une couche par rapport au mail de Marie : c’est la dernière occasion de renouveler votre contrat ce soir si vous voulez avoir un panier le mardi 9 janvier… Pensez aussi au pain et aux poulets !! Bon, je n’étais pas à la ferme hier car on a commencé l’autoconstruction d’un nouvel outil pour le sol et je n’ai pas encore pensé à votre panier mais logiquement vous devriez y trouver :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Courge musquée 1 part / 1/2 part
– Radis vert 500g / 250 g
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Cresson (quantité selon récolte)
– Mesclun (quantité selon récolte)

Voilà, passez une bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Salut à tous,

Après cette belle AG gourmande et pleine de débats enflammés, retour au quotidien hivernal avec semis de carottes, plantation de mâche et d’ail en serre et récoltes des racines encore et encore (navets, radis, betteraves). Pas mal de travail encore avant la fin de l’année (il reste des betteraves, des céleris et différents types de choux à stocker) en espérant que le gel se fasse attendre…
Pour la journée de samedi, pour rebondir sur le mail de Marie, j’ai compté de mon côté : Sylvain, Raphaël, Mélaine, Rabe, Anne-Sophie, Jérôme, Gaëlle, Eleonora. Merci de confirmer votre présence et pour ceux qu’on aurait oublié ou qui ont une soudaine envie de récolter des carottes, de le faire savoir !
Je vous rappelle également que vendredi 24, c’est la première soirée festive / projections co-organisée avec l’Adesaf sur le thème du Sénégal. Comme vous nous l’avons indiqué lors de l’AG, quelques malentendus lors de l’organisation ont failli faire capoter la soirée, et peu de présence pourrait lui faire faire flop… alors on boit un coup à Robespierre à partir de 19h vendredi ???
Voici votre panier :

– Pomme de terre 1,5 kg
– Carottes 1,2 kg
– Courge Spaghetti 1 / 1/2 ou 1 petite
– Oignons cuisse de poulet 400 g / 200 g
– Navets violets 800 g / 400 g
– Choux chinois (selon récolte)
– Mesclun ou laitues (selon récolte)
– Fenouil (au poids)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc