Distribution du 03/01/17

Salut à tous,

Tout d’abord, bien sûr, je vous souhaite à vous et à tous ceux que vous aimez une excellente année 2017, pleine de bonheurs en tous genres, de sérénité, de santé et de projets merveilleux! Je suis encore une fois ravi de repartir avec vous pour cette nouvelle aventure avec, je l’espère, moins de tracas climatiques mais tout autant de chaleur humaine…
J’espère que la coupure vous a fait autant de bien qu’à moi, j’ai recommencé aujourd’hui sous la neige mais ça fait du bien le grand air et les travaux des champs après les chocolats et les pralines…Merci pour vos réinscriptions, nous sommes autant qu’à la fin de l’année pour redémarrer la nouvelle, ce qui est une première…Je prends ça comme un gage de confiance et vais tâcher d’être à la hauteur!
Voici votre panier:
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Courge 2 kg / 1 kg
– Chou blanc 1 gros / 1 petit
– Radis noirs 500 g / 250 g
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Mesclun (quantité selon récolte)
– Cresson 200 g / 100 g environ
 -Fenouil 2 / 1
Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du 13/12/16 – dernière de 2016 !

Salut à tous,

Et, oui! Je viens de passer les deux premières heures de la journée à régler des trucs administratifs, envoyer des mails, passer des commandes et j’ai failli partir à la ferme sans envoyer mon mot hebdomadaire, pour la dernière distrib de l’année! Je dois déjà être en vacances…
Bon, ben, comme je le disais, souvenez-vous que c’est la DERNIERE DISTRIB DE L’ANNEE! Que personne ne se pointe salle Voltaire les 20 et 27 décembre, et revenez le 3 janvier!
En revanche, ce soir, venez nombreux, il y aura, légumes, pain, farines, huiles, fromage et j’ai le vague souvenir qu’un des membres du nouveau bureau a prévu de confectionner un breuvage plutôt sympathique…j’dis ça, j’dis rien…
A la ferme, on termine de rentrer les dernières racines (radis noirs, céleris) de planter les dernières cultures de l’année dans les serres (pourpier, mâche), de préparer vos paniers et de ranger tout ce qui traîne…
Vous êtes nombreux à vous être déjà réinscrits pour 2017 mais vous êtes également un certain nombre à ne pas l’avoir encore fait; je vous rappelle que ce soir est la dernière occasion pour avoir votre panier le 3 janvier. Pensez-y!
Bon, pour finir, je vous transmets avec un peu d’avance tous mes vœux pour les fêtes de fin d’année et vous réitère à quel point j’ai été encore une fois ravi de passer cette année avec vous, particulièrement dans les moments difficiles, et à quel point je suis enthousiaste à l’idée de continuer! Pomme d’Amap is the best amap of the world!!
Ah, au fait, votre panier:
– Pommes de terre 2 kg / 1 kg
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Navets boule d’or 800 g / 400 g
– Courge musquée 2 kg / 1 kg
– Oignons rosés 400 g / 200 g
– Laitues ou mesclun (selon récolte)
– Cresson 200 g / 100 g environ
– Piments 2 / 1
– Choux Romanesco* (grand panier uniquement)
Bonne journée et à ce soir!
Marc

Distribution du 06/12/16

Salut à tous,

Un peu totalement à la bourre ce matin, mais bon, j’y vais quand même de mon petit mot hebdomadaire…D’abord pour vous rappeler que ce soir, c’est l’avant-dernière distribution de l’année, qu’il vous reste donc deux mardis y compris celui-ci pour ramener vos contrats 2017…Pensez-y!
Ce samedi a encore été un grand moment de solidarité amapienne, 3 planches de carottes, 1 planche de céleri, sous le soleil malgré le froid glacial, on a mérité de calmer le jeu un petit peu…Merci à tous!
Le travail continue quand même, avec des plantations d’oignons blancs, de laitues, d’épinards, on profite également du temps sec pour commencer à retravailler le sol en extérieur en prévision du printemps et à faire une beauté à la parcelle en rangeant tout ce qui traîne…
Allez, votre panier:
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Céleri rave 1 / 1/2
– Radis Green Meat 500 g / 250 g
– Oignons 400 g / 200 g
– Courge Musquée 2 kG / 1 kg
– Poireaux 4/2
– Mâche (quantité selon récolte)
– Persil 1/1
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Distribution du 29/11/16

Salut à tous,

Ça y est, ça caille! OK, c’est vrai, il faut bien se couvrir, comme le Père Noël dans la chanson, mais il est quand même plus agréable de bosser sous le soleil d’hiver qu’avec une petite pluie fine qui vous glisse au milieu des os…A ce propos, pour les volontaires du samedi 3 décembre, pensez à prendre bonnet, écharpe, double polaire, bref, mettez vos fringues les plus chaudes! Ce sera le dernier samedi avant la fin de l’année et probablement avant deux ou trois bon mois, on va commencer doucement à hiberner…
Attention, concernant les renouvellements de contrats, pensez qu’il ne restera que deux distribs après celle de ce soir (pas de distribs les 20 et 27, je vous le rappelle) et lorsque l’on se revoit le mardi 3 janvier, je viens avec la quantité correspondant aux contrats 2017! Même si vous pourrez toujours vous inscrire à ce moment là, vous n’aurez pas de panier le jour dit…
Dans les champs, j’ai fini de travailler les planches sous abri pour toutes les cultures à venir, il ne reste plus beaucoup de navets à rentrer, les choux blancs sont dans les frigos, les radis avancent, bref, samedi, c’est tout pour les carottes et vive la récré!
Voici votre panier du jour:
– Courge 2 kg / 1 kg
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Choux blanc 2 kg / 1 kg environ
– Fenouil 2 / 1
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Radis blanc 500 g / 250 g
– Navets 800 g / 400 g
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Premier round de récolte de carottes

La journée débute dans le froid. Pas plus de 6 degrés au thermomètre à Saint Augustin. Parmi la quinzaine d’Amapiens, difficile de reconnaître ceux qui viennent de l’Amap de Paris et de celle d’Ivry : tout le monde est emmitouflé sous d’épaisses couches de vêtements. L’essentiel c’est que nous sommes une quinzaine, et ce n’est pas de trop.

Un petit café dans le cabanon et au boulot ! Une équipe bêche les bottes de carottes et les sort de terre.Bêcher les carottes

100_7296

Et là, belle surprise, les carottes sont opulentes et parfumées. Parfois si longues et si profondément enterrées qu’on croirait l’épée du roi Arthur enfoncée dans le roc.

Sortir les carottes

Comme l’explique Marc, contrairement à d’autres légumes plantés avant les intempéries du printemps dernier, les carottes ont été semées juste après les pluies. Elles n’ont donc pas souffert et ont bénéficié de conditions idéales pour croître généreusement. Certaines ont même plusieurs pattes !

Carottes à plusieurs pattes

Une fois sorties de terres, les bottes de carottes sont nettoyées et débarrassées de leurs fanes par la deuxième équipe.

100_7305

Un premier paddock se remplit doucement, puis un deuxième.

Paddock de carottes

Après un beau déjeuner au chaud dans la serre, on retourne au boulot.

100_7324

Le soleil pointe son nez et darde les plus frileux, puis décline rapidement. Face au tas de fanes qui s’amoncelle, certains échangent des recettes de pesto aux fanes de carottes ou de soupes, d’autres racontent leur accouchement. Et oui, le contact des carottes favorise les confidences… Au total, presque 1 tonne de carottes a été récoltée ! Objectif atteint, et dans la bonne humeur. Mais il reste encore quelques planches pour la prochaine session du 3 décembre ! Avis aux intéressés !

100_7320

Texte et crédits photos de Raphaël M. – Pomme d’Amap

Distribution du 22/11/16

Salut à tous,

Je ne sais pas ce qui m’a poussé à fixer samedi dernier comme journée carottes, mais vu le temps exécrable des deux jours suivants (pluie, vent violent, voiles envolés, bâche de toit du cabanon arrachée, un poteau de serre par terre!!!), c’était bien vu! A priori, on devrait rentrer dans une période plus calme, mais je pense que globalement, il faut arrêter de regarder les prévisions à plus de 24 heures tellement elles changent de minute en minute!
Samedi, donc, belle journée, froide mais sèche et même parfois ensoleillée, nous avons réussi à rentrer une tonne de carottes (6 planches sur les 11 restantes) dans les chambres froides.
Merci à tous ceux qui se sont déplacés et bravo pour votre efficacité! Rendez-vous le 3 décembre pour les autres (et ceux qui ont adoré, bien sûr…) pour en venir à bout !
Sur d’autres fronts, nous avons planté mâche, roquette, pourpier, choux pak-choï et ail en serre, continué à préparer d’autres planches et bien sûr les récoltes.
Voici votre panier de ce soir:
– Carottes 1,5 kg / 1 kg g
– Navets 800 g / 400 g
– Radis Green meat 2 /1 ou 1 gros un petit ou 500 g / 250 g
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Poireaux 4 / 2
– Épinards (quantité selon récolte)
– Persil 1 / 1
– Chou romanesco* (grand panier uniquement)
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Distribution du 15/11/16

Salut à tous,

Plusieurs rappels aujourd’hui et je vais commencer par celui qui me semble le plus urgent:
– Je vous attends samedi 19 novembre à St Augustin pour la suite de la récolte des carottes. Pour info, vous étiez deux personnes en ma compagnie vendredi 11 novembre (Gaëlle Ca. et Renée, merci à vous!) et nous avons pu rentrer dans les chambres froides une planche de carottes. Il en reste 11…Nous avons rentré avec Moussa une planche de radis rave aujourd’hui, il en reste 5….3 planches de navets ont déjà été rentrées, il en reste 3…Autant vous dire que votre aide serait la bienvenue…
– Demain, la distribution se fera Espace Robespierre à partir de 18h45 / 19h00. La retransmission du film « Manger, c’est pas sorcier », dans le cadre du festival Alimenterre, suivra à 20h.
Venez nombreux!
– Vous aurez à votre disposition les contrats 2017 à partir de demain. N’hésitez-pas à les emporter et les ramener remplis lors de la prochaine distribution. Une permanence digne de ce nom aura lieu à partir de la semaine suivante, dans un contexte moins speed.
– Sur la ferme cette semaine, travail du sol, rangement de la parcelle, plantation d’ail et d’oignons blancs, préparation des futures plantations et récoltes en tout genre…
– Dans votre panier demain:
– Carottes 1,5 K / 750 g
– Pommes de terre 2 kg / 1 kg
– Courge 2 kg / 1 kg environ
– Radis japonais Misato 500 g / 250 g
– Chou Romanesco (grand panier) ou choux Kale (petit panier)
– Chicorée rouge 1 / 1
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Blettes 1kg / 500 g
– Piments 2/1
Bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du 8/11/16

Salut à tous,

Bon, d’abord, c’était une chouette AG, avec des bonnes choses à manger et à boire, de la sauce tomate en bonus (merci Gaëlle Ca. et Marie, je l’ai goûté, ça déchire!), des gens impliqués et de la bonne humeur…j’en profite pour redire au désormais ancien bureau toute ma gratitude et mon plaisir d’avoir bossé pendant trois ans avec vous et au nouveau toute la joie que m’inspire notre nouvelle collaboration. Alors Gaëlle, Marie, Gaël, Chantal, Benoît, Myriam, Pierre et Benjamin, pèle-mêle et sans distinction, je vous aime.
Moussa est de retour depuis ce matin pour son  stage de pré-couveuse. Dans le froid, la pluie et la neige fondue, nous avons récolté des navets, rangé la parcelle, mis le réseau d’irrigation extérieur hors gel et mis des voiles thermiques sur les cultures sensibles encore au champ. J’en profite pour vous confirmer ma présence le vendredi 11 novembre, plutôt que le 12 qui est annoncé pluvieux, pour rentrer un maximum de racines dans les chambres froides. Je sais que le temps actuel ne donne pas forcément envie de passer la journée en plein air, mais comme évoqué lors de l’AG, plus on sera nombreux, plus les légumes seront mis en sécurité rapidement pour l’hiver. Pour ceux qui ne peuvent pas, le samedi 19 est toujours prévu en rattrapage!
Voici votre à peu près panier de ce soir :
– Carottes 1,2 à 1,5 kg / 600 à 750 g
– Navets 800 g / 400 g
– Poireaux 4/2
– Courges 2 kg / 1 kg environ
– Choux (brocoli ou chinois ou kale, selon récolte)
– Mesclun (quantité selon récolte)
– Haricots 1 kg / 500 g
– Céleri branche (selon récolte)
Bonne journée et à ce soir !
Marc