Archives mensuelles : août 2017

Recettes

Confiture de citron et courgette

Bonjour,
Actuellement, il pleut des courgettes (délicieuses par ailleurs).
La semaine dernière j’ai testé une recette un peu loin de ce que l’on imagine faire avec de la courgette : de la confiture de citron !!
C’est très bon, on ne sent absolument pas la courgette (dixit quelques cobayes).
J’ai ajouté de la poudre d’agrumes (je garde les peaux d’oranges, etc, je les fais sécher puis je les mixe).
Si vous tentez l’aventure … vous me direz ce que vous en pensez 😉
Bonne journée
Eleonora
Distributions

Distribution du 08/08/17

Salut à tous,

Dernier petit mot avant de vous laisser entre les mains de Moussa et de Clément (que je vous présenterai ce soir pour qu’il découvre la salle Voltaire) jusqu’à la fin du mois et m’éclipser pour recharger les batteries…
Cette semaine a été encore très riche et chargée puisque le dernier gros chantier de l’été, les semis de navets et de radis de conservation, a été réalisé. Nous avons également préparé le sol et posé les bâches pour les dernières plantations en extérieur : Chicorées frisées, pain de sucre, choux chinois, laitues et fenouil avant de progressivement rentrer dans les serres pour le mois de septembre. Beaucoup de désherbage également: Panais, carottes, betteraves… les choses suivent leur cours !
Vous n’aurez pas de mots pendant trois semaines, pas d’inquiétude, les distributions sont prévues. Moussa fera celle du 15 août, Clément les suivantes.
Voici le panier approximatif du jour :
– Tomates (à peser)
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Aubergines
– Poivrons
– Courgettes
– Concombres à compter et à répartir
– Laitues 2/1
– Échalotes 300 g / 150 g
– Thym 1 bouquet / 1
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distributions

Distribution du 01/08/17

Salut à tous,

Sous la (dernière?) pluie d’été, plus que deux distribs en ce qui me concerne avant de vous lâcher jusqu’à fin août et de laisser à Moussa et à Clément, qui est arrivé aujourd’hui pour deux mois, le soin de vous apporter vos beaux légumes… Il ne reste plus qu’à semer les radis et les navets de conservation, tout le reste, c’est récolte et désherbage à fond la caisse ! Quelques plantations par-ci par là cette semaine (scarole, laitues, fenouil, choux rave) et semis (haricots), entretien des cultures (pulvérisation de prêle, d’engrais organique à base d’algues) mais les mauvaises herbes accaparent dorénavant toute notre attention… D’ailleurs, j’y suis toujours le samedi…
Voici votre panier :
– Tomates + de 3 kg / + de 1,5 kg
– Concombres à répartir
– Courgettes 4/2
– Aubergines 2/1
– Poivrons à répartir
– Pâtissons à répartir
– Blettes ( selon récolte)
– Oignons blancs 500 g / 250 g
– Choux pointu ( au poids)
– Basilic 1/1
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc