Distribution du 26/06/18

Salut à tous,

Après cette coupure d’une semaine qui nous a permis de reprendre la main au niveau du travail du sol, nous reprenons les distributions ce soir avec, je vous le rappelle, une double distribution permettant de compenser l’absence de celle du 19 juin. Elle aura lieu, comme vous l’a déjà stipulé Marie, Espace Robespierre et je vous invite à regarder son mail avec son croquis!
Nous avons réussi à retravailler les parcelles martelées par les seaux d’eau du dernier mois, avec la désagréable sensation de devoir reprendre le travail à zéro sur certaines zones… plus long que prévu, donc, mais les carottes et les poireaux sont désormais prêts à être implantés… Depuis la dernière fois, nous avons semé des haricots, planté la deuxième série de melons, des choux cabus, rouge, de Bruxelles, à choucroute, du basilic, taillé tomates et concombres, récolté toutes les pommes de terre primeurs en serre, chassé les doryphores sur la parcelle de pommes de terre de conservation, parmi d’autres activités quotidiennes…
Merci à tous ceux qui étaient présents samedi à la fête, c’était chouette encore une fois, même si ce n’étaient pas les grandes chaleurs ! A Benjamin de jouer pour les photos…
Voici votre panier :

– Pommes de terre 3kg / 1,5kg
– Carottes 2 kg/ 1 kg
– Choux pointus 1 moyen / 1 petit
– Oignons jaunes 800 g / 400 g
– Ail 2 têtes / 1
– Courgettes (à répartir)
– Laitues 3/2 probablement

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Distribution du 12/06/18

Salut à tous,

Finalement, nous sommes passés à 140 mm d’eau depuis le 25 mai ! Le temps tropical a continué, nous empêchant d’avancer sur le travail du sol en extérieur et nous faisant prendre un retard important sur les semis de carottes et de betteraves de conservation. Comme nous n’avons pas le choix, nous avançons quand même: plantation de courgettes, laitues, piments, nettoyage, préparation en serre, taille des tomates et des aubergines, mise en place de goutte à goutte… A priori, nous devrions rentrer dans une période plus sèche en espérant que le sol puisse être vite praticable…
Voici votre panier :

– Pommes de terre nouvelles 1,5 kg / 750 g
– Carottes primeurs 1 botte / 1 petite botte
– Oignons jaunes ou rouges 500g / 250 g
– Choucroute 1 kg / 500 g
– Courgettes (nombre à répartir)
– Laitues 2 / 1
– Fenouil 2 /1
– Menthe 1 brin

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Visite à la Ferme de Bruno et Katya Fleury, samedi 9 juin 2018

Ce samedi 9 juin, nous étions invités, comme tous les adhérents des 35 AMAPs avec lesquelles Bruno et Katya Fleury travaillent, à visiter leur très jolie ferme dîte “de Fontenelle”, dans la commune de Saint-Mars-Vieux-Maisons, tout à l’Ouest de la Seine-et-Marne.

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Bruno a pris un grand plaisir à nous faire visiter son installation et ses terres alentours (plus de 50ha, étalés sur un magnifique vallon et survolés en permanence par les hirondelles), ainsi qu’à nous présenter ses nombreuses machines-outils qu’il connaît dans les moindres détails (trieuse, décortiqueuse, moulin, four, presse…).

Katya quant à elle nous a présenté ses levains et bien entendu, son four à bois, dans lequel elle cuit quotidiennement entre 140 et 150 pains, tous distribués dans le cadre de contrats AMAP !

Céréaliers et boulangers, Katya et Bruno assurent ainsi de A à Z et de manière quasi autonome toute leur production certifiée biologique, en prenant soin de mettre en pratique les fondamentaux de l’agroécologie, à savoir la rotation et la complémentarité des cultures, mais aussi de l’élevage en plein air.

A côté des champs de blé et d’épeautre, sont ainsi cultivés lentilles, pois et cameline, aussi appelée “sésame d’Allemagne” dont Bruno et Katya extraient une huile délicieuse. Et comme rien ne se perd et que tout se recycle, le son de blé et d’épeautre, les tourteaux et le fourrage servent à nourrir les poules et les bovidés (d’imposantes salers et de magnifiques highland cattles) qui participent ainsi à enrichir le sol avant remise en culture. La boucle est ainsi bouclée, et les intrants réduits au minimum (juste un peu d’essence pour les tracteurs, et un peu de chaux pour amender le sol en magnésium).

Aujourd’hui, Katya et Bruno consacrent un tiers de leur production céréalière à la fabrication des pains et donc au réseau des Amaps. Le reste de leurs stocks de grains et de farine est essentiellement vendu au fil de l’eau à une coopérative locale en filière biologique, beaucoup moins touchée par la baisse des prix que la filière traditionnelle…

Bref, une belle réussite qui ne manquera pas, on l’espère, de donner des idées à tous les gros céréaliers de Seine-et-Marne, souvent endettés, sous-payés et entraînés dans une course folle à la productivité !

Distribution du 5/06/18

Salut à tous,

72 mm cumulés d’eau depuis la semaine dernière, les orages continuent à passer par là ! Un des point positif est que la chaleur fait assez vite sécher le sol et m’a permis de le retravailler hier sur certaines parties de la parcelle. Autre point positif : tout pousse…. mais pas que les cultures! J’espère que ce temps tropical, qui peut favoriser les maladies fongiques (mildiou, oïdium…) ne va pas durer trop longtemps quand même…
Cette semaine, nous avons terminé de planter l’intégralité des courges, les pâtissons, la première série de concombres, les pastèques, taillé et palissé la totalité de la deuxième série de tomates, broyé, débroussaillé, désherbé les 15 planches d’oignons et fait un tennis.
Voici votre panier :

– Betteraves primeurs 1 grosse botte / 1 petite botte
– Carottes primeurs 1 grosse botte / 1 petite botte
– Pommes de terre primeurs 1,5 kg / 750 g
– Oignons blancs 1 grosse botte / 1 petite botte
– Laitues 2 / 1
– Pois gourmands – Quantité selon récolte
– Radis blancs – Quantité selon récolte

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc