Au menu du pique-nique samedi à Saint-Augustin, il y avait entre autres 2 recettes végétaliennes qui ont connu un franc succès !!

Le gâteau coco fait par Eleonora, dont voici la recette sur le site de la Féé Stéphanie.

La tarte aux oignons faite par Marie, inspirée de plusieurs recettes, avec une pâte végétalienne prise sur ce site sauf que je n’ai mis que 10cl d’huile (au lieu de 50). Pour le reste, j’ai fait revenir 1kg d’oignons dans un peu d’huile d’olive pendant 15-20 minutes le temps qu’ils dorent bien. J’ai rajouté en milieu de cuisson 2 poignées de raisins secs que j’avais préalablement fait tremper 1/4h. Puis j’ai étalé la pâte dans un moule huilé, recouvert d’oignons cuits et mis le tout au four à 200°C pendant 40minutes environ.

A vous de jouer !