Archives mensuelles : janvier 2019

Distributions

Distribution du 29/01/19

Salut à tous,

Bon, on efface tout et on recommence ! Après le bug climatique de la semaine dernière, on reprend les bonnes habitudes et on repart de l’avant pour notre rendez-vous hebdomadaire… enfin, peut-être ! De grosses chutes de neige sont annoncées demain soir… Allez, je  braverai les éléments et penserai demain matin à emporter avec moi lampe torche, couverture de survie, bouquin et saucisse sèche au cas où je reste coincé entre Ivry et mon chez moi tard dans la nuit…..
A St Augustin, la neige a fondu et nous continuons à préparer paniers et plantations. Tout est prêt pour la plantation des pommes de terre primeurs sous abri et les serres se remplissent petit à petit d’un vert chatoyant. Bon, ce n’est pas encore le printemps mais on a entamé la ligne droite qui y mène !
Pas de double distribution cette semaine, pas toujours simple à gérer,  je préfère vous rajouter des légumes en deux ou trois fois pour compenser la distribution manquante. Je repars sur la distribution prévue la semaine dernière et je mets en gras les légumes rajoutés pour y voir clair !
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Choux cabus 1 gros / 1 petit 
– Échalotes 400 g / 200g
– Ail 2/1
– Betteraves 800 g / 400 g
– Fenouil 2/1
– Radis Daïkon 600 g / 300 g
– Mesclun mâche / mizuna ( quantité selon récolte)
Voilà, bonne soirée et à demain !
Distributions

Distribution du 22/01/19

Salut à tous,

Ben voilà, on l’attendait et cette fois-ci, on peut dire qu’on est en train de vivre une vraie semaine hivernale ! Pas facile pour les vieux os mais nécessaire pour le sol et les cycles naturels… Nous avons eu la joie en fin de semaine dernière de ressortir les voiles thermiques pour protéger quelques cultures sensibles sous abri, voiles qui représentent à la fois les meilleurs amis et ennemis du maraîchers tant leur manipulation et leur installation est pénible et chronophage, mais bon, ça a sauvé un paquet de cultures ! Avant le coup de froid, nous avons planté en serre laitues, navets, épinards et mâche et commencé la préparation des planches pour d’autres cultures à venir. Le programme de plantations du mois à venir sent bon le printemps, ça va venir vite !
Voici votre panier :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Choux cabus 1 gros / 1 petit ou 1/2 (ou au kg)
– Échalotes 400 g / 200g
– Betteraves 800 g / 400 g
– Radis Daïkon 600 g / 300 g
– Mâche
– Mizuna (quantité selon récolte pour les deux, séparés ou en mesclun)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Distributions

Distribution du 15/01/19

Salut à tous,

Ça repart sur un bon rythme de plantations à St Augustin où mâche, laitues, épinards, choux pointus se succèdent. Bon, l’hiver a encore une fois du mal a pointer le bout de son nez et les pluies n’étant pas non plus hallucinantes, on voit certains jours le sol qui ressuie vite comme au printemps. A vrai dire, même si on nous annonce une fin de semaine plus en rapport avec la saison,on se réchauffe, ma bonne dame, ça c’est sûr ! Le nouveau local dans le hangar est quasiment terminé et il y a bon espoir qu’il soit opérationnel assez vite. Un vrai pièce à l’abri avec un vrai chauffage à St Augustin, ça va faire drôle… Je suis déjà nostalgique des pauses déjeuner dans le cabanon par 2°C… Je continue aussi à bien avancer sur la partie comptabilité et 2018 est déjà quasiment terminé et prêt à être clôturé, ce qui, pour ceux qui s’y connaissent, est assez rare au mois de janvier pour un exercice se terminant au 31 décembre… Fier de lui, le gars…
Voici votre panier du jour :
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Courges 2 kg / 1 kg
– Céleri rave 1 gros / 1 petit
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Fenouil 2 /1
– Mâche (quantité selon récolte)
– Persil (vrac ou botte)
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distributions

Distribution du 8/01/19

Salut à tous,

Tout d’abord, je vous souhaite à vous ainsi qu’à vos proches une excellente année 2019, pleine de bonheur, de réussite, de santé, de prospérité, de justice climatique et sociale. Comme d’habitude, la petite coupure de fin d’année a fait du bien, même si les excès en tous genres ont besoin d’être évacués ! Rien de tel que de bons travaux des champs d’hiver pour requinquer et dérouiller les maraîchers vieillissants (!). Bon, la période n’est pas encore propice aux grands chantiers de plein air mais mine de rien, on va rentrer progressivement vers la préparation de la saison en extérieur et les plantations de fin d’hiver et de début de printemps sous abri vont s’intensifier. Ce début d’année voit également l’entrée officielle de Lucile en couveuse et donc l’accueil d’une nouvelle Amap à partir de mai. Tous les détails vous seront donnés dans les semaines qui viennent. Comme évoqué lors de l’AG, en novembre, l’accueil d’un(e) couvé(e) implique moins de flexibilité en terme d’acceptation de contrats supplémentaires en cours de route et il est possible que l’on soit rapidement au complet. A Ivry, nous recommençons l’année à 49 parts de récolte (53,5 fin décembre), 66 parts entre Paris et Ivry (76 en décembre), ce qui est plus que correct. Concernant le contenu des paniers, je vous demande comme d’habitude toute votre indulgence pendant les mois d’hiver restants, surtout que l’on ne peut pas compter sur les poireaux cette année et que la conservation des courges est moins bonne que l’année dernière. Je tâcherai d’équilibrer au maximum le contenu jusqu’au printemps. Pas de panique non plus, il y a des légumes dans le frigo et les serres se remplissent ! Il me reste à souhaiter la bienvenue à ceux qui nous rejoignent pour la première fois cette année et à rappeler à ceux qui sont enregistrés mais qui n’ont pas encore apporté leur contrat et/ou leurs chèques de ne pas les oublier ce soir afin que je puisse effectuer le dépôt du mois de janvier dans les jours qui viennent !
Voici le panier du jour :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Radis raves 600 g / 300 g
– Choux de Bruxelles 800 g environ / 400 g
– Pourpier (quantité selon récolte)
– Cresson (quantité selon récolte)
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc