Salut à tous,
Un gros coup de gel a failli nous surprendre ce matin mais nous avions couvert les cultures sensibles par anticipation ce week-end et du coup, tout était OK! Heureusement, nous avions rentré les choux cabus et les choux à choucroute la semaine dernière et couvert les betteraves encore au champ. Bon, déjà du redoux et de la flotte demain, je vous avoue que je serais bien resté quelques jours avec un bon vrai froid sec…Nous avons cette semaine en plus des choux planté l’ail primeur sous serre, arraché les aubergines et réorganiser la chambre froide pour qu’elle puisse accueillir toutes les racines pendant la période hivernale.Nous commençons les double distributions à partir de cette semaine et les échelonnerons durant les trois dernières semaines avant la coupure en fonction des amap pour répartir la charge de travail et la charge…dans le camion! Pour Ivry, ce sera le 15 décembre lors de la dernière distribution.Voici le panier de cette semaine:
- Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
- Carottes 1,2 kg / 600 g
- Céleri rave 1 moyen ou 2 petits/ 1 petits
- Poireaux 3/2
- Choux à répartir (romanesco, choux fleur ou kale)
- Epinards (quantité selon récolte)
- Persil 1 bouquet / 1
Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc