Salut à tous,

Salut à tous,

Bon, je ne vais pas vous refaire ma miss météo hebdomadaire, je crois qu’il n’y a rien à rajouter à ce que tout le monde peut voir…. Juste, pour ceux qui étaient aux carottes avec moi le 10 mars, lorsque l’on est parti de St Augustin en fin d’après-midi, il faisait 17°C… Bon, allez, encore un effort…
En attendant le printemps, donc, nous avons nettoyé et planté en serres (fenouil, laitues), rangé le hangar et récolté des radis noirs. Visiblement, pour les carottes de samedi, ça devrait être sec, vous êtes une quinzaine à vous être déclarés entre les deux amap, merci à vous, mais franchement, ceux qui ne savent pas encore quoi faire de leur samedi, vous êtes les bienvenus.
Quoi qu’il arrive, c’est le dernier chantier carottes, après, il y aura bien d’autres choses à faire !
Voici votre panier du jour :

– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Courge sucrine 1g / 1 petite
– Échalotes 300 g / 150 g
– Poireaux 600 g environ / 300 g
– Petits radis blancs (quantité selon récolte)
– Mesclun (laitues, pain de sucre, pourpier – quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Bon, je reviens vite fait sur les carottes : après l’effort de ce week-end, il reste 6 planches à récolter. 6 ivryens et 2 parisiens se sont déjà déclarés pour le 24/3, pour peu qu’on soit dans de bonnes conditions et que les volontaires continuent d’augmenter à ce rythme, il y a de fortes chances que je ne vous embête plus après cette session… Je vous attends !
Sinon, après les -15°C atteints sur le plateau au petit matin il y a dix jours, un 19°C samedi soir en fin de journée, belle amplitude…. Il y aurait peut-être à nouveau des températures négatives la semaine prochaine, ben voyons…. Et un mois d’avril caniculaire?
Le travail et la préparation de la saison s’intensifie. La semaine dernière, plantation de betteraves, semis de pois gourmands, semis d’oignons doux et plein de réjouissances à venir !
Voici votre panier :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Panais 800 g environ / 400 g
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Choux blanc 1/2 gros / 1/2 moyen
– Céleri rave 1 gros / 1 petit
– Pourpier ou mâche (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Le redoux est là, cette fois ci, on a même pris 20°C en une semaine ! Bon, a priori, on a un nouveau un peu de froid jeudi mais ça devrait rester positif… Les organismes commencent à grincer, les cultures ne savent plus forcément où elles habitent… J’ai récolté des poireaux hier, ce qui m’a permis de constater qu’ils avaient bien résisté au gel. J’ai commencé les carottes aussi, sur une fin de planche qui n’avait pas été voilée, un peu de pourriture et quelques une gelées mais bon, ça va… J’ai quand même des doutes sur la capacité de conservation de ce que l’on va rentrer au frigo samedi… Il faut libérer la place quoi qu’il en soit. Pour le moment, je compté 6 volontaires…
Pour le reste, on va reprendre doucement les plantations et on a commencé à travailler le sol sur certaines parties en extérieur, pourvu que le ciel nous épargne dans les semaines à venir !
Voici votre panier :

– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Poireaux 640 g / 320g
– Courge Butternut (à répartir)
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Mesclun roquette / mizuna / pourpier (quantité selon récolte)
– Radis rave (poids ou pièce)
– Persil (vrac, une coupe pour le dynamiser avant le printemps)

Voilà, bonne journée et à ce soir SALLE ROBESPIERRE !

Marc

Salut à tous,

En temps normal, je vous dirai que je suis ravi de vous retrouver, ce qui reste en grande partie le cas, mais franchement, j’aurais préféré d’autres conditions… J’ai quitté St Augustin en mode Bretagne et je le retrouve en mode Sibérie, décidément, rien ne nous aura été épargné cette année…. En mon absence, Lucile a voilé tant bien que mal les cultures, dans les cultures, dans la serre comme dehors mais les températures baissent tellement sur le plateau que je ne suis pas sûr que toutes les cultures en sortiront indemnes… Nous avons rentré hier l’ensemble des choux de Pontoise (certains avaient de la glace à l’intérieur malgré les voiles) et essayons de continuer aujourd’hui à rentrer quelques cultures dans les frigos… Du coup, vu qu’il reste comme vous le savez encore des carottes dehors, si le temps n’est pas pluvieux à ce moment là, je fais une dernière journée le samedi 10 mars afin d’en sauver un maximum car elles vont finir par ne pas aimer…

Salut à tous,

Ça y est, la neige a fondu, on peut enfin remettre les pieds sur la parcelle en sachant où aller! Les conditions ont été dantesques pendant quelques jours et la fin de semaine a été consacrée à des tâches administratives, en attendant que la neige disparaisse et que les températures augmentent. Les cultures ont patiemment dormi sous les voiles et visiblement, il n’y a pas de dégât, mais c’était chaud…enfin, froid… Pour ceux qui ne sont pas encore au courant, mon retour d’Ivry mardi dernier a été rocambolesque: camion renversé sur la N4 en Seine-et-Marne puis côte infranchissable pour certaines bagnoles, résultat: 1h30 du matin à la maison ! Je me console en pensant à ceux qui ont du dormir dans leur voiture… J’ai bien sûr annulé la distribution du mercredi, fait un saut (à ski) à St Augustin où je devais mettre gouttières et regards dans les tranchées d’évacuation de la nouvelle serre avant le rebouchage, puis dodo. Cette semaine a repris avec la préparation des planches sous abri pour les plantations à venir et demain nous nous occupons de votre panier gonflé. Je rappelle que le principe de la double distribution reste relatif. Cette fois-ci, je double les quantités de la plupart des légumes, d’autres fois, c’est la diversité qui est plus importante ou bien les deux à la fois en fonction des saisons. C’est un exercice délicat et vous pouvez probablement avoir l’impression qu’une double distrib d’hiver n’est pas plus importante qu’une distrib classique d’été, mais bon, tout ça est difficilement quantifiable! Si vous vous sentez lésés, n’hésitez-pas à m’en faire part pour que l’on s’améliore…ça me permet juste de partir une petite semaine en vacances avec les miens la semaine prochaine… (ouh, le vilain calimero…).
Bon, je me tais, voici votre panier:

– Pommes de terre 3kg / 1,5 kg
– Carottes 2,4 kg / 1,2 kg
– Oignons jaunes 1kg / 500 g
– Céleri rave 2/1
– Radis glaçon (quantité selon récolte)
– Épinards (quantité selon récolte)
– Mesclun pain de sucre, pourpier, mizuna (quantité selon récolte)

Voilà, une bonne nuit et à demain !

Marc

Petit rappel : nous vous attendons ce soir pendant la distribution pour une réunion d’info, en compagnie du bureau et des référents. Cette réunion s’adresse à tous les nouveaux venus mais aussi aux anciens qui veulent éclaircir certains points. N’hésitez-pas à poser un max de questions !
A ce soir.

Salut à tous,

Ah, c’était bien ! Beau samedi ensoleillé à St Augustin, de belles lumières nous ont accompagnés pendant toute la récolte des carottes… Non, je déconne… Un brouillard opaque et non prévu a décidé de ne pas se lever de la journée et de nous entourer de son humidité, comme pour nous passer un message: »Vous vous croyez au printemps ?? ». Bon, on a réussi à bosser quand même, le pique-nique traditionnel était au rendez-vous et nous avons rentré au frigo un pallox de carottes, équivalent de deux planches supplémentaires. Un grand merci à tous ceux qui se sont déplacés! Il reste des carottes en terre, malheureusement et nous tenterons de refaire un chantier fin février début mars, pas cette semaine, ni pendant la période de vacances scolaires, mais quand nous aurons un peu plus de sec. A propos de vacances, je vous rappelle, comme stipulé dans vos contrats, qu’il n’y a pas de distribution le mardi 20 février, et qu’une double distrib est organisée le 13 février en compensation. Que ceux qui prennent habituellement leur part de récolte une semaine sur deux s’organisent !
A part les carottes, les travaux d’hiver continuent à la ferme: Préparation de planches, désherbage des semis de carottes, plantation de pommes de terre en serre….ça continue !
Voici votre panier :

– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Céleri rave 2/1
– Navets 800 g / 400 g
– Oignons jaunes 500 g / 250 g
– Poireaux 600 g / 300 g
– Cresson (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Salut à tous,

Cette fois, ce qui semblait être une vague réminiscence se confirme de jour en jour: les paysages seine-et-marnais ressemblent à s’y méprendre à ceux de mai 2016, au moment des grosses inondations… Les rivières sortent de leur lit, les champs se transforment en lacs et les nappes sont sur-saturées… La douceur de ces derniers jours s’ajoute à cette impression bizarre, est-on vraiment en janvier? Enfin, il semble qu’un répit soit prévu dans les jours à venir et on attend même du grand beau pour samedi! Alors, j’en remets une couche: je vous attends pour une session carottes, qui n’attendent qu’à être sorties de leur piscine… Deux choses importantes: prévoyez des bottes et des vêtements chaud car qui dit beau temps dit températures en baisse… En attendant, le travail en serre continue avec des plantations d’épinards, de choux pointus, de navets et du nettoyage en tout genre !
Voici votre panier du jour :

– Pommes de terre 1,5 KG / 750 g
– Panais 800 g environ / 400
– Oignons cuisse de poulet 400 g / 200 g
– Navets 800 g / 400 g
– Courge Butternut (pièce ou kg)
– Fenouil 2/1
– Mâche (quantité selon récolte)

Voilà, à ce soir !

Marc