Merci à Catherine G. pour ce petit reportage photos lors des 2 derniers chantiers carottes ! Merci aux courageux d’Ivry et de Paris pour avoir traîné leurs bottes dans la boue grasse de ce début de printemps !
Archives de catégorie : Journée à la ferme
Green Saturday le week-end dernier à Saint-Augustin !
Pas de « Black Friday » mais un « Green Saturday » pour quelques Amapiens et Amapiennes en ce samedi 25 novembre, jour de Carotte Party !
Alors il a fait frisquet, les carottes ont fait de la résistance (on soupçonne une forte complicité d’une terre gorgée d’eau) mais les rires en pagaille comme la motivation étaient bien là et nous avons réussi à emplir 2 grands bacs de carottes…
Le déjeuner au milieu de la serre, autour de petits plats préparés avec amour et de bonnes bouteilles, a comme d’habitude été un grand moment de convivialité. Une recette a remporté tous les suffrages : la caponata de Viviane à retrouver ici.
Avant de repartir « à la ville », Marc nous a ouvert la porte de la Chambre des Courges »… Moment de gourmandise anticipée (et de chaleur… 14° dans cette délicieuse pièce).
– Eleonora –
Récolte des courges 2017
Nous étions quelques amapien(ne)s ce week-end de septembre à Saint-Augustin, au côté de Marc, Séverine, Léo et Chiara, venus participer à la récolte des « cucurbitaceae », un rendez-vous annuel important et particulièrement enthousiasmant. D’autant que cette année, le soleil était au rendez-vous, pour permettre d’une part le séchage des courges ramassées, avant leur séjour en chambre froide, et d’autre part de passer une bien agréable journée au grand air !
L’occasion aussi de replier quelques bâches, de ramasser des oignons frais perdus au milieu des « mauvaises » herbes, de déguster un buffet participatif en compagnie des amapien(ne)s de Boris et surtout de bronzer peinard malgré la rentrée des classes !
L’automne commence sous les meilleurs auspices !
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Barbecue, foot et sieste à St-Augustin : Fête de l’Amap 2017
Samedi dernier avait lieu la 1ère Fête de Pomme d’Amap à St-Augustin avec une trentaine d’entre nous, petits et grands.
Broyage et débroussaillage ont été nécessaires pour préparer l’espace en bas de parcelle (merci Marc pour ce travail en amont), mais quelle récompense lorsqu’un véritable match de foot en 2 mi-temps prit place sur ce superbe terrain de jeu !
Pendant que les uns éliminaient les salades, fromages, grillades et autres bons gâteaux au foot, d’autres s’acharnaient au désherbage de 3 planches d’oignons. Les derniers, enfin, optaient pour la sieste ou la papote.
Les lumières magnifiques sur les champs et la douceur du soir aidant, la fête s’est prolongée jusqu’au soir. Quel plaisir de découvrir St-Augustin à cette heure et avec ces couleurs !
Merci Marc ne nous avoir accueillis chaleureusement sur tes terres pour une journée oisive et festive, et pour tout le travail de préparation.
J’espère que ce rendez-vous s’installera dans les calendriers de Pomme d’Amap et que nous serons chaque fois plus nombreux.
Quelques photos pour partager ce beau moment.
marie
Premier chantier de printemps à Saint-Augustin
Samedi 15 avril 2017, c’est le premier chantier de printemps à Saint-Augustin, même si la météo est un peu grisonnante.
8 amapiens ont rejoint Marc et Séverine pour réaliser quelques travaux variés, sous la serre et dans les champs. Au programme, désherbage des plants de pommes de terres et de carottes (pour une récolte prévue entre mai et juin), plantation de semis d’oignons et récoltes de carottes primeurs (prochainement dans nos paniers)!
Sans oublier le relooking des oignons rouges par Chantal, qui a déjà exercé comme coiffeuse de salades et qui envisage de devenir à l’occasion masseuse de choux et épileuse de carottes !
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Pépinière de Poireaux 2017 – objectif 14000 !!!!
Samedi dernier, retour à St-Augustin pour une dizaine de courageux Amapiens prêts à affronter la pluie et les 14000 graines de poireaux à semer !!!! Non seulement ils ont relevé le challenge, mais ils ont aussi semé quelques oignons jaunes et betteraves en prime !! Le tout, à l’abri sous le hangar bien sûr.
Le pique-nique collectif était aussi particulièrement varié : salades de pommes de terre, pain de carottes et poireaux, cake au chou et bleu, salade de carottes, radis, pourpier et orge…
Bref, la saison des chantiers collectifs à St-Augustin est lancée, vivement le prochain !!!
Premier round de récolte de carottes
La journée débute dans le froid. Pas plus de 6 degrés au thermomètre à Saint Augustin. Parmi la quinzaine d’Amapiens, difficile de reconnaître ceux qui viennent de l’Amap de Paris et de celle d’Ivry : tout le monde est emmitouflé sous d’épaisses couches de vêtements. L’essentiel c’est que nous sommes une quinzaine, et ce n’est pas de trop.
Un petit café dans le cabanon et au boulot ! Une équipe bêche les bottes de carottes et les sort de terre.
Et là, belle surprise, les carottes sont opulentes et parfumées. Parfois si longues et si profondément enterrées qu’on croirait l’épée du roi Arthur enfoncée dans le roc.
Comme l’explique Marc, contrairement à d’autres légumes plantés avant les intempéries du printemps dernier, les carottes ont été semées juste après les pluies. Elles n’ont donc pas souffert et ont bénéficié de conditions idéales pour croître généreusement. Certaines ont même plusieurs pattes !
Une fois sorties de terres, les bottes de carottes sont nettoyées et débarrassées de leurs fanes par la deuxième équipe.
Un premier paddock se remplit doucement, puis un deuxième.
Après un beau déjeuner au chaud dans la serre, on retourne au boulot.
Le soleil pointe son nez et darde les plus frileux, puis décline rapidement. Face au tas de fanes qui s’amoncelle, certains échangent des recettes de pesto aux fanes de carottes ou de soupes, d’autres racontent leur accouchement. Et oui, le contact des carottes favorise les confidences… Au total, presque 1 tonne de carottes a été récoltée ! Objectif atteint, et dans la bonne humeur. Mais il reste encore quelques planches pour la prochaine session du 3 décembre ! Avis aux intéressés !
Texte et crédits photos de Raphaël M. – Pomme d’Amap
Arrachage des solanacées – mission réussie !
Samedi dernier, Marc nous a assigné une mission sanguinaire : l’arrachage des solanacées, autrement dit des pieds de tomates, aubergines et poivrons.
Et cela pour dégager les planches sous la serre et libérer de l’espace pour de nouvelles plantations. Nous avons donc vivement arraché les pieds en fin de vie (tout en sauvant quelques kilos de tomates vertes-rouges que Gaëlle C. et Marie R. vont tenter de transformer en sauce tomate pour l’AMAP !), retiré les fils-tuteurs et rangé ces derniers. Il nous a manqué de temps et d’énergie pour encore nettoyer les bâches et les retirer, mais déjà le travail abattu était conséquent !
Quelques photos « avant-pendant-après » le prouvent !
Crédits photo : Pomme d’Amap
A la ferme de St-Augustin
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Récolte des courges 2016
Les courges : récolte ou ménage ?!!
Samedi dernier, 8 Amapiens ont relevé leurs manches pour débarrasser les courges de leurs feuillages, arracher les pieds et nettoyer les bâches avec des balais !!! Et oui, nous avons fait le ménage autour des courges !! Et ça valait le coup, jugez par vous même avec ces photos « avant-après ».
Nous retrouverons tout l’hiver la diversité des courges dans nos paniers : Musquée de Provence, Bleue de Hongrie, Potimarron, Longue de Nice, Shiatsu (spéciale dédicace à notre présidente !), Sucrine du Berry et Butternut.
Préparez vos recettes !
Crédits photo : Pomme d’Amap