Salut à tous,
Bon, vous vous imaginez bien que je ne vais pas vous parler de la pluie et du beau temps, même si ce dernier semble vouloir revenir et que ce n’est pas négligeable…. Nous sommes depuis quelques jours passés par tous les états, avons discuté de toutes les possibilités, changé d’avis toutes les quinze secondes et regardé la situation évoluer avec sidération…Ceci dit, nous sommes bien obligés de prendre une décision, aussi difficile soit-elle, face à cette situation exceptionnelle. Je tiens à vous dire que la dimension légale – en gros, représentons-nous en tant qu’amap le champ des besoins alimentaires et nos déplacements en ce sens sont-ils justifiés?- a pesé dans la balance mais pas que…Je vous parle en tant que citoyen, membre d’une communauté humaine qui se refuse à participer à la moindre prise de risque quant à la contamination de proches, amis, connaissances, collègues et autres voisins. Que vaut une distribution par rapport aux enjeux en cours? Que vaut le soulagement de gagner une livraison par rapport à la santé des plus vulnérables, de nos anciens notamment? Jusqu’à ce soir, j’étais prêt à participer à l’organisation de distributions maîtrisées,avec une grosse limitation des regroupements, des manipulations de caisses et de légumes et un échelonnement des allées et venues au « cul du camion » car comme vous le savez, plus aucune salle, municipale ou associative n’est disponible dans ces circonstances pour nos affaires…Mais les dernières décisions gouvernementales m’ont dissuadé de naviguer à vue, trop de flou à tous les niveaux, trop d’inconnues sur les jours à venir…La limitation provisoire à 15 jours des mesures restrictives m’aident aussi à relativiser et attendre patiemment l’évolution de la situation avant de reprendre le cours normal des choses. En attendant, partant du principe qu’il y aura rapidement des jours meilleurs grâce entre autre à notre prise de conscience collective du problème, je suspends les distributions pour une ou deux semaines et reste en contact avec les bureaux et responsables de vos amaps pour trouver les meilleures solutions dans les jours à venir. Je remercie pour leur investissement et leur soutien Vincent, Julie et les autres pour le Kremlin, Gaëlle et Hélène pour Ivry qui feraient bien de dormir un peu et l’amap de Paris dans son ensemble pour les échanges whats’s app (!) et particulièrement Isabelle pour avoir réaffirmé avec force l’engagement des amap vis-a-vis de producteurs.  Je remercie aussi Lucile qui était prête à braver les éléments pour assurer la continuité des distributions « quoi qu’il en coûte » . Bruno et Katia sont au courant depuis 30 mn de l’annulation cette semaine et j’encourage chaque amap à discuter avec chaque producteur des modalités de fonctionnement pour les jours à venir. Des possibilités de retrait de panier à la ferme ne sont pas à exclure si les déplacements individuels le permettent…en cours de réflexion…Je vous embrasse.
Marc

Salut à tous,
ça se calme un peu au niveau du temps…un peu moins de pluie, nettement moins de vent, on aperçoit un semblant d’accalmie et peut-être quelques perspectives de travail dans les champs dans les jours à venir, qui sait? En attendant, ça continue à pousser dans les serres, nous avons semé des radis et pulvérisé une décoction de prêle et d’ortie pour dynamiser et renforcer tout ça. Nous avons également commencé les semis en motte d’oignons doux (repiquage en terre dans un mois et demi) et rangé la hangar pour bien attaquer la saison. Nous ferons certainement un premier samedi collectif aux alentours du 10 avril pour la plantation des tomates ou des oignons, nous vous tiendrons au courant rapidement!Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Radis noirs 800 g / 400 g
• Betteraves 800 g / 400 g
• Épinards ( quantité selon récolte)
• Pourpier / Mizuna (quantité selon récolte)

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,
Bon, je vous avoue que je ne sais pas trop de quoi vous parler aujourd’hui! On a planté des betteraves en serre, oui, limité les dégâts liés aux vents violents, récolté et préparé des paniers, regardé l’eau gonfler dans tous les cours d’eau et les prévisions météo dix fois par jours, fait de la compta, des commandes de semences et de la planification, on s’est demandé quand Paris sera confiné, si on devait encore vous faire la bise ou vous donner des coups de coudes, s’il fallait mettre le feu à l’Académie des Césars et même penser aller vite se coucher…Bref, c’était une semaine pourrie, vive demain!Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Courges 1 grosse / 1 petite
• Panais 840 g / 420 g
• Radis roses (quantité selon récolte)
• Cresson (quantité selon récolte)

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,

Ravi de vous retrouver après cette petite coupure de quelques jours. Bon, ils auraient pu être plus reposants mais on ne va pas se plaindre…malheureusement, la succession de coups de vents violents a encore eu des effets sur les serres. Cette fois, c’est le tri-tunnel qui a mangé, le filet brise vent qui recouvre la partie latérale est s’est déchiré et s’est pris dans l’enroulement automatique, ce qui l’a encore plus abîmé…bref, encore des travaux en perspective. Les cultures n’ont pas trop souffert. Un peu de froid car c’est resté grand ouvert et en plein vent, des plants passés sous les bâches que Lucile à remis en place et sécurisé et un assèchement général que nous avons bien jugulé par un bon arrosage aujourdhui. Pour le reste, ça pousse. Nous avons planté choux pak choi, choux rouge et laitues avant mon départ et continuons la préparation des planches pour la suite, en attendant avec impatience de pouvoir intervenir dehors pour préparer le printemps!
Voici votre panier:

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1 kg / 500 g
– Céleri rave à répartir
– Blettes ou épinards selon récolte
– Pourpier (quantité selon recolte)
– Sarriette 1 brin / 1

Voilà, bonne nuit et à demain !

Marc

Bonjour à tous,

Les vacances de février sont déjà bien entamées, l’occasion pour Marc de faire une petite coupure avant l’arrivée du printemps.
Comme prévu, il n’y a donc pas de distribution ce soir, mardi 18 février.
On vous retrouve tout pimpants la semaine prochaine !
Bon après-midi.

Salut à tous,
Bon, ça a soufflé fort, vous vous en doutez…Au bout du compte, on s’en sort assez bien, pas de dégât qui font trop mal…La bâche du pignon ouest de la serre bi-tunnel partiellement déchirée et à remplacer, des bâches au sol envolées, quelques réparations à faire sur le tri-tunnel mais rien de bien méchant. D’autres maraîchers ont vécu de véritables catastrophes, ça laisse perplexe…Le vent violent continue ce soir, espérons que nous n’aurons pas de mauvaises surprises demain matin…A part ces phénomènes exceptionnels qui n’en sont plus, nous avons cette semaine planté les pommes de terre primeurs sous abri, planté des épinards et semé les pois gourmands, comme si nous étions en février!Je vous rappelle que la semaine prochaine, il n’y aura pas de distribution pour cause de vacances et que celle-ci sera compensée par une double distribution au beaux jours. Je vous renverrai un petit mot de rappel au cas où!Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1 Kg / 500 g
• Betteraves 800 g / 400 g
• Courge musquée 1 part (2 kg environ) / 1/2 part (1 kg)
• Mâche (quantité selon récolte)
• Persil ou sariette

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,
Je viens de lire que nous sommes en plein dans le deuxième hiver le plus chaud depuis 1900; certaines températures relevées dans le sud de la France correspondaient à un bon mois de juin des familles…bref, il n’y a pas de dérèglement climatique et Trump n’est pas président des Etats-Unis. A St Augustin, la réalité est ce qu’elle est, c’est-à-dire, humide et douce et nous pataugeons tranquillement en attendant des jours meilleurs. Les plantations sous abri vont bon train: c’était le tour cette semaine des brocolis et des choux raves et nous sommes prêts à planter ou semer pommes de terre primeurs, pois gourmands et épinards. Dans les frigos en revanche, les stocks diminuent plus vite qu’on ne le pensait. La double distribution initialement prévue cette semaine pour palier à la non-distribution du 18 février est reportée à une date ultérieure plus printanière ou estivale, lorsque la nature sera plus généreuse. Quelques explications tout de même: La forte pluviométrie du printemps 2019 (avant la grosse sécheresse) a énormément impacté le rendement des liliacés (oignons, ail, échalotes de conservation et poireaux) . Si les poireaux restent présents, ils sont petits et nous devons les gérer plus qu’à l’accoutumée. Concernant les oignons de conservation, nous arrivons quasiment au bout…Si la culture des pommes de terre, des céleris, des betteraves s’est plutôt bien passée, que les courges sont présentes malgré quelques difficultés de conservation et que le rendement des carottes a été moins important que prévu, nous avons du compenser avec ces racines plus tôt dans l’année afin de vous garantir un panier cohérent jusqu’à ce jour. Hélas (ou tant mieux…), dans la vie on ne peut pas tricher. La jonction jusqu’au printemps n’est pas si simple et même si nous respectons scrupuleusement notre plan de culture, nous n’augmentons pas notre stock immédiat. De plus, nous avons probablement sous-estimé le passage à 105 paniers avec l’ajout du KB dans l’escarcelle de la ferme, notamment lié au nombre (trop?) important de petits paniers. Rassurez-vous, pas d’annulation de distribution en vue, seulement des paniers peut-être un peu moins garnis en attendant le printemps. A votre indulgence durant cette période fera suite notre détermination à vous gâter par la suite. Merci d’avance!Allez, voilà celui de cette semaine:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Courge 1 part / 1/2 part
• Poireaux 3/2
• Fenouil ou échalotes (décidé demain)
• Épinards (quantité selon récolte)
• Radis noirs 500 g / 250 g

Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc

Salut à tous,
Un petit mot rapide avant un gros dodo pour notre traditionnel rendez-vous hebdomadaire…Les soucis bancaires sont en train de se régler, a priori, tout sera revenu à la normale demain. Il se trouve que certains d’entre vous ont quand même été débités de leur chèques le lendemain du dépôt et en effet, un montant de 509 € a été crédité sur le compte, comme si la remise avait commencé et s’était arrêté en route! Bref, les joies de l’informatique et de l’opacité des infos…Sur le front de la ferme, nous avons profité du temps sec et passé un bon moment la semaine dernière a re-piqueter la parcelle extérieure pour préparer la saison à venir et, en plus des récoltes et préparation de paniers, préparé la plantation des pommes de terre primeurs en serre que nous ferons dans les jours à venir. Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1 kg / 500 G
• Céleri (à répartir)
• Oignons jaunes ou rouge 400 g / 200 g
• Épinards (quantité selon récolte)
• Mesclun (quantité selon récolte)

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,
Enfin une semaine hivernale qui vient de débuter. Certes, ça ne descend pas très bas, mais assez pour nous faire mettre les bonnets! Et en plus, on a droit à un beau soleil d’hiver…Profitons-en! On continue à avancer à St Augustin entre petits travaux et plantations qui s’intensifient: Mâche, laitues et navets sous abri la semaine dernière, les serres commencent à bien se remplir…Espérons que le temps sec nous permette d’avancer le travail du sol en extérieur pour préparer la saison mais c’est encore trop humide pour le moment…A ce propos, les projets d’amélioration de l’hydromorphie de la parcelle sont en route: Deux mares sont prévues dans le bas du terrain. J’attends les devis pour lancer l’un et/ou l’autre rapidement..Et puis, si ça n’aide pas à désengorger le terrain, ça amènera de la biodiversité: Grenouille, poissons, etc…Après les arbres fruitiers, ça va commencer à avoir de la gueule! Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Courge musquée de Provence 1 part / 1/2 part (2 kg / 1 kg)
• Betteraves 800 g / 400 g
• Fenouil 2 / 1
• Choux de Pontoise 1 gros / 1 petit
• Mâche (quantité selon récolte)
• Romarin 1 brin / 1

Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc

Salut à tous,
De retour pour la deuxième distribution de l’année, même si l’horloge biologique des maraîchers est quelque peu décalée..on a du mal à croire que l’on est au milieu de l’hiver, sinon en observant les arbres dégarnis. Bon, le cycle des plantations est là pour nous rappeler que le temps des tomates est encore loin et le contenu de votre panier aussi! Nous avons la semaine passée planté choux pointus, mâche et oignons blancs sous serre et nous apprêtons à accélérer le rythme dans les semaines à venir. En attendant, nous organisons, rangeons, préparons, réparons et nous occupons des distributions, ce qui nous prend quand même pas mal de temps. J’en profite pour vous rappeler comme stipulé dans vos contrats que le mardi 18 février ne sera pas distribué pour cause de vacances et remplacé par une double distribution le 4 février. Je vous donnerai plus de détails dans une dizaine de jours.Nous aurons la visite demain de Catherine, productrice de pâtes 100% épeautre qui a déjà étrenné son savoir-faire à l’amap du Kremlin en fin d’année dernière. Elle viendra discuter avec le bureau et apporter quelques produits pour faire connaissance. Vous pourrez lui poser toutes les questions possibles! Nouveaux contrats en vue?

Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1 kg / 500 g
• Choux de Bruxelles 1,2 kg / 600 g
• Poireaux 3/2
• Radis green meat (pièce ou poids)
• Mesclun pain de sucre / pourpier (quantité selon récolte)

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc