Salut à tous, Bon, ça mouille quand même! On a eu le droit de remettre un peu les bottes qu’on avait quitté il y a une dizaine de jours…pas grave, mais bon, vivement l’été! En attendant, ça avance, on a pu planter ail de printemps, pois gourmands, betteraves primeurs, désherber les oignons blancs et continuer de ranger la parcelle. Et on espère le retour du sec dans les jours à venir pour s’atteler au grands chantiers du printemps!Voici votre panier:
Une belle semaine de beau temps vient de s’achever, qui nous a permis de mettre un coup d’accélérateur sur la ferme en prévision des hostilités de la saison: Un grand nettoyage de printemps composé de classement du matériel d’irrigation, rangement des clôtures électriques, débâchage des parcelles qui seront utilisées rapidement et pliage des bâches, préparation du sol pour l’ail de printemps, préparation du sol sous abri pour les choux rouges, choux chinois et pois gourmands et plantation de laitues et choux rouges, en plus bien sûr de la préparation de vos paniers. Si la donne ne change pas et que les week-end restent « déconfinés », j’organiserai probablement un premier chantier de redémarrage à la mi-avril pour la plantation des premières tomates, je vous tiens au courant! Voici votre panier:
Ravi de vous retrouver après cette petite coupure bienfaitrice, pleine de soleil et d’azur…Visiblement, même si ça va se rafraîchir, ça risque de durer un peu…Il est impressionnant de voir à quelle vitesse le sol sèche, on serait presque prêt à commencer la préparation du sol en extérieur…Quoi qu’il en soit, le rythme commence à augmenter, nous plantons choux rouge et choux chinois de printemps en serre cette semaine et préparons les planches pour les pois gourmands et l’ail de printemps. Anne, nouvelle salariée, m’a rejoint pour une période de 8 mois et commence sur les chapeaux de roues. Je lui souhaite la bienvenue. Elle sera amenée à faire les distributions lors de ma période d’absence estivale et j’espère que vous pourrez bientôt la rencontrer sur la ferme. Un-e autre salarié-e nous rejoindra pour nous prêter main forte lors du cœur de la saison vers le mois de juin. Lucile, elle, ne reviendra pas sur la ferme après son long congé et nous avons décidé d’un commun accord de continuer sur nos chemins respectifs. Toute occupée par sa nouvelle maternité, elle reprendra petit à petit son projet qui, je l’espère, la mènera vers l’installation. Je la remercie pour son travail et son implication et lui souhaite bonne chance pour la suite des évènements. Voici votre panier:
La grosse période de gel est terminée, les cultures l’ont passée sans encombre, espérons que les populations d’acariens et de pucerons l’ont senti passer! Etonnamment, je m’attendais à un sol très boueux au moment du dégel mais ça sèche assez vite, peut-être aurons-nous à nouveau un printemps précoce…Quoi qu’il en soit, les travaux de drainage vont continuer sur la parcelle, les mares faisant leur boulot mais le drain d’évacuation des serres en bas de parcelle a été laminé et rebouché par les sangliers, ce qui crée l’effet inverse d’escompté, des remontées et stagnations d’eau qui fait que ça patauge à plusieurs endroits. On va s’occuper de ça au mois de mars…Je vous mets pour la première fois dans les paniers de la choucroute cette année. Exceptionnellement, vu les circonstances, j’ai préparé des sachets d’environ 600 g par 1/2 parts pour que la préparation des paniers soit plus fluide. Je rappelle aux uns et décris aux autres le « protocole » choucroute habituel. Je transfère des futs initiaux la quantité de choucroute nécessaire par amap dans des bacs alimentaires que j’amène en distrib, les amaps se fournissent en gants latex et sachets alimentaires (type congélation) ou demandent à chaque amapien de venir avec un récipient à lui (type tupperware), un amapien se charge de la pesée et de l’ensachage pendant la distribution. Vu les modes et les heures de distribution actuels, on fera comme ça -je l’espère ! – la prochaine fois.Je vous rappelle qu’il n’y a pas de distribution la semaine prochaine, vos bureaux et moi-même recommuniquerons d’ici là pour éviter les bugs éventuels! Voici votre panier:
Après le printemps, vient l’hiver. CQFD. Bon. Ce matin, une couche de neige recouvre les routes de Seine-et-Marne avec un bon -4, les transports scolaires ont été annulés mais on en a vu d’autres…les caisses de vos paniers sont prêtes dans les chambres froides (chaudes du coup!) à la ferme. Mon objectif du jour et de rejoindre la ferme puis le Kremlin, Ivry et retour sans encombre, j’entends les premiers moteurs dehors, on y croit! Evidemment, si de véritables problèmes de déplacement se font sentir, je vous tiens au courant…Avant cet épisode, la semaine écoulée a été consacrée à la plantation d’une série de mâche, de laitues, des navets primeurs et de l’ensemble des pommes de terres primeurs sous abri, ainsi qu’au binage et au nettoyage des semis de carottes primeurs. Nico m’a aidé à récolter les poireaux de la semaine lundi avant le gel et j’ai couvert les cultures sensibles dans les serres ainsi que les carottes de stocks non encore récoltées (il reste 4 planches, on aura fini à l’arrivée des beaux jours…). Normalement, on repasse au-dessus de 0°C en fin de semaine. Voici votre panier:
Salut à tous, La météo continue de me surprendre et à faire des siennes, sans dessus-dessous, hasardeuse, incohérente et toujours malvenue. On dirait une annonce de Castex. Bref, il pleut. Entre les gouttes, j’ai eu le temps de préparer le sol pour les plantations en serre qui vont s’accélérer en ce début de printemps (si, si, j’ai vu des jonquilles…) et de passer beaucoup de temps sur les paniers qui vont être un peu plus court dans les temps à venir afin de gérer au mieux le stock de racines et l’arrivée à maturité progressive des semis et plantations sous abri. Pour info, d’habitude, je mets les radis roses (semis fin octobre – début novembre) que vous avez eu la semaine dernière dans les paniers début mars, bon, il y a un peu d’avance…Merci à Véro et Chloé de l’amap du KB d’être venues filer un coup de main lundi pour récolter des carottes au champ dans des conditions dantesques, tendance bain de boue. Sans elles, pas sûr que vous en ayez eu dans les paniers cette semaine…Voici votre panier:
Désolé d’avance pour ce mot très court, une grosse journée, un bon rhume et une belle fatigue ont eu raison de ma prose, et avant de rejoindre Morphée – s’il veut bien de moi – je jette mes dernières forces dans l’énumération de votre panier hebdomadaire, toujours sous couvre-feu, jusqu’à nouvel ordre…
Salut à tous, Comme vous le savez, votre distribution a été décalée pour continuer à profiter tant bien que mal de vos paniers, malgré ce nouveau couvre-feu. Merci à vos bureaux pour leur travail, nous essayons tous de faire face à la situation même si ce n’est pas toujours évident. J’espère que l’heure du déjeuner pourra permettre à un maximum d’entre vous de se déplacer, je suis sûr que quoi qu’il arrive, vous saurez mettre en place les systèmes d’entraide et de solidarité qui caractérisent les amaps! Voici votre panier:
Dur de se décoincer les articulations en ce moment mais on ne va pas se plaindre de cette petite vague de froid qui ma foi, est de saison…J’ai dans la semaine écoulée commencé la préparation des planches sous abri pour les plantations à venir, immergé mes sens dans la comptabilité (hum, quel bonheur…) et travaillé sur l’assolement de la saison 2021, ce qui, pour les non-initiés, consiste à caser les cultures sur les différentes parcelle de l’exploitation dehors comme sous abri, en respectant la rotation, les précédents et la temporalité. Bref, un vrai casse-tête chinois dont on vient à bout éreinté, mais content. Nicolas est venu me filer un coup de main aujourd’hui pour préparer les paniers de la semaine que voici:
Pommes de terre 1,5 kg
Oignons jaunes 500 g
Courge musquée 1 part (les courges sont pré-pesées et distribuées entière avec le nombre de part indiquées et donc à couper sur place)
Tout d’abord, je vous souhaite une excellente année que j’espère pour nous tous moins anxiogène et plus libre. Ravi de vous retrouver demain même si malheureusement les effusions et les pots partagés ne sont pas encore d’actualité. En attendant, on se fera des sourires derrière nos masques… Sur la ferme, Nicolas a terminé son contrat fin décembre et je le remercie encore pour son travail et sa disponibilité. Il repassera à la ferme filer un coup de main de temps en temps tout en menant son projet d’installation. Le congé maternité de Lucile étant prolongé, je reprend donc l’année tout seul avec mes biscotos et dans l’attente des coups de mains de mes chers amapiens! la choucroute a été un super moment fin décembre, j’espère qu’on pourra très vite avoir un week-end sec pour sortir les dernières carottes qui, confinement oblige, n’ont pas pu être toutes mises au frigo… On va y arriver! Sur le plan administratif, que ceux qui n’ont pas encore remis leurs contrats et ont une échéance chèque en janvier ne l’oublient pas demain afin que je puisse déposer les chèques de janvier le plus rapidement possible! Voici votre panier de rentrée:
Pommes de terre 1, 5 kg
Carottes 1,2 kg
Oignons jaunes 500 g
Betteraves 800 g
Choux blanc 1
Mâche (quantité selon récolte)
Voilà, bonne nuit et à demain! Marc
Association ivryenne pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Proximité
