Tout d’abord, je vous souhaite à vous ainsi qu’à vos proches une excellente année 2019, pleine de bonheur, de réussite, de santé, de prospérité, de justice climatique et sociale. Comme d’habitude, la petite coupure de fin d’année a fait du bien, même si les excès en tous genres ont besoin d’être évacués ! Rien de tel que de bons travaux des champs d’hiver pour requinquer et dérouiller les maraîchers vieillissants (!). Bon, la période n’est pas encore propice aux grands chantiers de plein air mais mine de rien, on va rentrer progressivement vers la préparation de la saison en extérieur et les plantations de fin d’hiver et de début de printemps sous abri vont s’intensifier. Ce début d’année voit également l’entrée officielle de Lucile en couveuse et donc l’accueil d’une nouvelle Amap à partir de mai. Tous les détails vous seront donnés dans les semaines qui viennent. Comme évoqué lors de l’AG, en novembre, l’accueil d’un(e) couvé(e) implique moins de flexibilité en terme d’acceptation de contrats supplémentaires en cours de route et il est possible que l’on soit rapidement au complet. A Ivry, nous recommençons l’année à 49 parts de récolte (53,5 fin décembre), 66 parts entre Paris et Ivry (76 en décembre), ce qui est plus que correct. Concernant le contenu des paniers, je vous demande comme d’habitude toute votre indulgence pendant les mois d’hiver restants, surtout que l’on ne peut pas compter sur les poireaux cette année et que la conservation des courges est moins bonne que l’année dernière. Je tâcherai d’équilibrer au maximum le contenu jusqu’au printemps. Pas de panique non plus, il y a des légumes dans le frigo et les serres se remplissent ! Il me reste à souhaiter la bienvenue à ceux qui nous rejoignent pour la première fois cette année et à rappeler à ceux qui sont enregistrés mais qui n’ont pas encore apporté leur contrat et/ou leurs chèques de ne pas les oublier ce soir afin que je puisse effectuer le dépôt du mois de janvier dans les jours qui viennent !

Voici le panier du jour :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Carottes 1,2 kg / 600 g

– Oignons jaunes 500 g / 250 g

– Radis raves 600 g / 300 g

– Choux de Bruxelles 800 g environ / 400 g

– Pourpier (quantité selon récolte)

– Cresson (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc