Fête de l’amap 2019

Samedi 22 juin fût une nouvelle fois l’occasion de passer une bien agréable journée à Saint-Augustin, histoire de terminer l’année scolaire en bonne compagnie, avec Marc, Lucille et leurs amapien(ne)s.

Retour en images.

Distribution du 18/06/19

Salut à tous,

Finalement, un temps plus chaud et plus sec s’installe un peu et nous avons enfin pu remettre le nez dehors autrement que pour constater les dégâts liés aux fortes pluies de ces dernières semaines. Nous avons réussi à planter presque toutes les courges même si une partie a du être disséminée sur d’autres parcelles que celle prévue à l’origine et à finaliser la préparation du sol pour les semis de carottes et de betteraves de conservation que nous ferons incessamment. Nous avons également planté piment, basilic et la deuxième série de melons sous serre. Les oignons, eux, à force de stagnation dans une humidité permanente, se remplissent d’herbes et luttent contrent le mildiou et attendent avec impatience qu’on s’en occupe samedi ! A propos de samedi, je rappelle à ceux qui reviennent de Neptune que nous faisons une journée chantier / fête d’amap à St Augustin, Marie vous a renvoyé le sondage hier pour vous inscrire si vous venez afin de faciliter l’organisation. Hâte de vous voir sous le soleil…enfin, j’espère ! Du côté des paniers, on  rentre dans le creux un peu compliqué en attendant les premières courgettes (pour trèèèès bientôt), les premiers concombres et les premières tomates, l’impact du froid et de l’humidité sur les cultures primeurs mises au champ tôt ayant été assez important, entraînant leur détérioration ou leur stagnation. Bref, on n’est pas ultra fournis dans les deux, trois semaines à venir mais on va s’en sortir ! Voici votre panier à vérifier :
– Pommes de terre nouvelles 1 kg / 500 g

– Carottes nouvelles 1 kg / 500 g

– Laitues 1 / 1- Oignons blancs ( à peser)

– Épinards ou choux pointus (les épinards sont très impactés, pas sûr qu’on y réussisse une récolte)

– Ail frais 2/1

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc

Distribution du 11/06/19

Salut à tous,
Bon, je crois que je vais encore vous parler de météo mais comment passer à côté du sujet après des semaines pareilles ! D’abord, les orages violents de mardi dernier : pour la deuxième fois en un mois et demi, une grosse quantité d’eau d’un coup dans un printemps relativement sec… du coup, la dernière parcelle en contrebas en partie inondée ( là où étaient prévues les courges cette année). Heureusement, le travail du sol avait été terminé avant mais nous avons du sacrifier une bonne partie des planches et planté la moitié des courges sur la partie la plus sèche. On va revoir notre assolement pour planter le reste… Je fais venir le gars qui nous a fait les tranchées de drainage pour envisager une mare en fond de parcelle dans les jours qui viennent car j’ai bien l’impression qu’il va falloir s’habituer à ce genre de phénomènes ! Ensuite, les vents violents, queue de la tempête qui est passée sur l’ouest de la France:  l’obligation de sécuriser des bâches avec de multiples sacs de lestage et agrafes supplémentaires, des plantations récentes abîmées (courges, courgettes, pâtissons, choux…) mais nous nous en sortons pas trop mal ! Enfin, une fraîcheur inhabituelle (8°C en Seine-et-Marne ce matin…) qui fait stagner les plantations et grelotter les maraîchers… Bref, y a eu mieux ! Dans ce paysage désolé, les bonnes nouvelles sont quand même présentes: en serre, les tomates, aubergines, concombres et autres melons poussent bien et nous sommes à peu près dans les temps sur le planning de la saison (à part le désherbage des oignons !)… Bon, comme vous le disait Marie, chantier / fête le samedi 22, le soleil sera certainement au rendez-vous ! En attendant, je serai aussi sur la parcelle le samedi 15 pour ceux qui veulent venir passer la journée à la ferme ! Voici votre panier :
– Pommes de terre nouvelles 1 kg / 500 g

– Carottes nouvelles 1 kg / 500 g

– Pois gourmands (quantité à répartir)

– Oignons jaunes 600 g / 300 g

– Radis roses (quantité selon récolte)

– Laitues 1/1

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc

Distribution du 4/06/19

Salut à tous,
Bien qu’écrasé par la fatigue et perplexe concernant la multitude de tâches qu’il nous reste à faire, je ne peux qu’être satisfait de la (chaude) semaine écoulée qui nous a vu planter la plupart des aromatiques de diversification  (sarriette, sauge, romarin, lavande, origan, menthe, mélisse), la 3ème série de tomates, la suite des concombres, les pastèques, les choux rouge de conservation et les choux de Bruxelles. Je ne parle pas du travail du sol et de la préparation des planches / mise en place des bâches pour toutes ces cultures (enfin si, j’en parle) du désherbage qui s’intensifie, de l’irrigation à gérer, de la taille et du palissage des tomates qui, à cette période, sont en pleine croissance, et des séances d’épandage de compost bien sportives ! Merci à tous les Amapiens présents le jeudi de l’Ascension, ça a été encore une fois une belle journée d’aide et de plaisir ! Voici votre panier :

– Pommes de terre nouvelles 1 kg / 500 g

– Carottes nouvelles 1 kg / 500 g

– Échalotes 400 g / 200 g

– Pois gourmands (quantité à répartir)

– Laitues 2 petites / 1

– Fenouil 2 / 1

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc

Distribution du 28/05/19

Salut à tous,
Une grosse semaine vient de s’écouler et nous avons pourtant l’impression qu’il nous reste plus à faire sur nos prévisions que ce qui a été effectué… sensation inhérente à la pleine saison où les tâches se succèdent sans relâche et sur tous les fronts: plantation de laitues, blettes, céleri branche, concombres, semis de haricots, thym, basilic, rutabaga… pour la première fois, diversification de nos aromatiques autant dans un but de biodiversité et de plaisir que pour les paniers de manière immédiate (romarin, sauge, lavande…) et travail du sol pour les choux et les courges à venir…Grâce à votre aide, nous avons également pu désherber samedi quasiment tous les oignons qui respirent à nouveau avec les maraîchers… merci ! Voici votre panier :
– Pomme de terre nouvelle 1 kg / 500 g

– Carottes nouvelles 1 kg / 500 g

– Oignons blancs (quantité selon récolte)

– Pois gourmands (quantité selon récolte)

– Laitues 1 / 1 cœur

– Choux brocoli ou pointu (à répartir

Voilà, bonne journée et à ce soir
Marc

Pesto de fanes de radis

Ingrédients :
– fanes de 2 bottes de radis (aucune idée du poids, désolée, au pif !)

– 50g d’amandes

– 2CS à soupe d’olive (encore une fois, ajustez selon texture et goût)

– 100g de fêta ou fromage de chèvre frais

– 1 gousse d’ail (moi je ne l’avais pas mise)

– 1 pincée de sel


Mixer tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtention d’une pâte homogène !
(merci Top Nature !)

Distribution du 21/05/19

Salut à tous,
Je me dépêche ce matin, mot rapide pour vous dire qu’entre les gouttes, les travaux se succèdent à un bon rythme sur la ferme, entre préparation du sol pour les différents semis et plantations, la plantation des céleris rave, de la deuxième série de courgettes, de la préparation de la serre pour les cultures d’été à venir, le buttage des pommes de terre qui forment désormais un joli tapis vert, nous ne chômons pas. 

Je vous rappelle que samedi, c’est chantier à la ferme avec plein de réjouissances et que pour ceux qui le veulent, nous y sommes aussi le jeudi 30 pour l’Ascension!Voici votre panier du jour :

– Pommes de terre primeurs 1,2 kg / 600 g

– Carottes nouvelles 1,2 kg / 600 g environ

– Ail frais 2/1

– Oignons jaunes 600 g / 300 g

– Brocolis / Chou fleur (à répartir)

– Radis glaçons (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc

Distribution du 14/05/19

Salut à tous,
Bon ça y est, c’est les saints de glace (13 / 14 / 15 mai). Traditionnellement, cela marque la fin du froid pour de bon et l’arrivée définitive du printemps, pourri ou non ! On verra dans les jours qui viennent ! En attendant, on a encore passé pas mal de temps à voiler, dévoiler, protéger, et chouchouter, tout en continuant les semis et plantations: Poivrons,1ère série de melons, 1ère série de courgettes, laitues, ciboulette, persil… les pluies importantes de la semaine dernière ont fait enfin sortir les patates et nous attendons que ça sèche un peu plus pour avancer en profondeur la préparation du sol pour les cultures à venir. Je vous rappelle que le prochain chantier amapien aura lieu le samedi 25 mai, n’hésitez-pas à vous inscrire sur le framadate envoyé par Marie en avril et de proposer / solliciter des covoiturages! Voici votre panier du jour :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Carottes 1 kg / 500 g

– Choux rave 2 /1

– Échalotes 400 g / 200 g

– Courge ou céleri (à compter et répartir, on vide les frigos! Réponse ce soir…)

– Laitues 1/1

– Fleur de ciboulette 1 bouquet / 1

A ce soir !
Marc

A ce soir !
Marc

Distribution du 7/05/19

Salut à tous,
Belle semaine à la ferme, malgré le coup de froid dont on se serait bien passé ce week-end et qui nous a obligé à tout protéger en extérieur ( belles gelées au petit matin hier…) mais nous avons enfin eu un peu de pluie, ce qui a fait du bien à la fois au sol et aux cultures. Un 1er mai ensoleillé et participatif nous a permis entre autre, de désherber les carottes primeurs en serre et de planter les aubergines, merci à vous! Nous avons également beaucoup avancé la préparation du sol, l’épandage du compost sur les différentes parcelles et semé quelques planches de carottes et de navets destinées à la fin de l’été. Concernant les paniers, les frigos sont quasi vides et les racines primeurs vont bientôt arriver (carottes et pommes de terre notamment). On va un peu jongler pendant deux ou trois semaines mais ça devrait le faire! Voici celui du jour:


– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Carottes 1kg / 500 g

– Radis noirs 500 g / 250 g

– Oignons blancs 1 botte / 1/2

– Chou fleur (g) ou pointu (p)

– Laitues 2/1

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc

Distribution du 30/04/19

Salut à tous

On ne faiblit pas dans les champs ! Malgré les coups de froid, les coups de vents, les coups de soleil, on essaie de garder le rythme en changeant de combinaison trois fois par jours… On voile, on dévoile, on installe, on irrigue, on attend que ça passe, on travaille le sol, on met du compost, on prépare les planches, on travaille, quoi… Choux fleur, choux rave, fenouil, laitues plantés cette semaine ainsi que la deuxième série de tomates, aubergines prêtes à planter, courgettes en préparation, ça avance. Beaucoup d’entre vous se sont manifestés pour venir demain 1er mai. Vous êtes bien sûr les bienvenus avec plein de réjouissances au programme ! Voici votre panier du jour :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Betteraves 800 g / 400 g

– Oignons jaunes 600 g / 300 g- Laitues 2/1

– Blettes (quantité selon récolte)

– Chou pointu ou fleur (à répartir)

– Menthe 1 brin / 1

Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc