Distribution du mercredi 14 avril 2021

Salut à tous,
Malgré les gelées matinales persistantes et le vent glacial, un beau soleil nous accompagne en général cette semaine pour les premiers travaux en mode abatage de la saison…Il faut dire qu’entre le climat et le covid et donc les faibles mouvements qu’il entraine sur la ferme, difficile d’imaginer que les premières tomates vont être plantées d’ici à la fin de la semaine…L’état des stocks, lui, nous le rappelle, et le frigos se vident de leurs derniers légumes de conservation. Espérons que le froid qui freine les légumes primeurs nous permette de faire la jonction sans heurts. En attendant, nous avons terminé de planter les fèves, planté les échalotes et commencé la grande série des oignons tout en continuant la préparation du sol sur les autres parcelles et notamment pour les pommes de terre. Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Oignons rouges 400 g
  • Céleri rave 1 gros
  • Blettes (quantité selon récolte)
  • Mâche 420 g (c’est la dernière de la saison, un peu montée d’aspect car tardive et soumise aux variations de températures mais tout à fait consommable)


Voilà, bonne journée et à tout à l’heure!
Marc

Distribution du mercredi 7 avril 2021

Salut à tous,
Bon, c’était plus ou moins prévu, donc on va pas faire l’étonné, mais ramasser des poireaux sous la neige trois jours après avoir bossé en t-shirt dans les champs, on le sent passer… Du coup, entre le gros coup de vent de fin de semaine / début de week-end et la baisse subite des températures ces deux derniers jours, nous avons du protéger en urgence les cultures sensibles avec du voile thermique, notamment les salades et fenouil repiqués dehors quelques jours plus tôt et les pommes de terre primeurs en serre. Pour ces dernières, il a suffit qu’un coup de vent retire le voile sur 50 cm pour que je retrouve trois pieds grillés par le gel…Nous avons également semé la moitié des fèves en fin de semaine dernière, l’autre moitié était prévue ces jours-ci, on attendra un peu…Note positive, le temps estival des jours passés nous a permis de bien avancer le travail du sol pour les pommes de terre de conservation que nous espérons pouvoir planter dans les deux semaines si tout va bien! Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Oignons jaunes 400 g
  • Courge Butternut 1
  • Poireaux 4
  • Mâche (quantité selon récolte)

Voilà, bonne journée et à tout à l’heure!
Marc

Distribution du mercredi 31 mars 2021

Salut à tous,


J’ai bien l’impression que la saison a commencé pour de bon! Vu l’état de mon dos, je dirais plutôt qu’on est début juillet que début avril…Il faut dire que le temps estival est trompeur, il y aura peut-être des gelées en milieu de semaine prochaine…voire des passages de neige fondue! Bon, je ne crois plus les prévisions à une semaine mais il fera moins chaud, ça c’est sûr!En attendant, on en profite pour abattre un gros travail de préparation en extérieur: les premières planches de laitues et fenouil et les fèves sont prêtes à être plantées et les seront d’ici à la fin de la semaine. Nous avons également semé les oignons doux en micro-mottes. J’en profite également pour commencer à redessiner la parcelle en « cassant » les chemins pour éviter la stagnation d’eau afin d’avoir à terme des planches uniques du nord au sud de la parcelle. C’est un travail sur deux ou trois ans devant prendre en compte l’assolement prévu et les cultures en place mais qui demande quand même de profiter à fond des créneaux de beau temps! Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Carottes 1.2 kg
  • Betteraves 800 g
  • Oignons rouges 400 g
  • Mâche (quantité selon récolte)


Voilà, bonne journée et à tout à l’heure!
Marc

Distribution du mercredi 24 mars 2021

Salut à tous,


Ca fait du bien de passer une grande et belle journée sous le soleil après avoir du jongler entre les pluies diverses et les gelées matinales toute la semaine passée…ça sent quand même de plus en plus le printemps vu ce qui nous est annoncé pour les jours à venir…on verra bien…En attendant, les grandes manœuvres ont commencé en extérieur et la parcelle est presque totalement rangée et le travail du sol prêt à commencer. Il faut dire qu’avril arrive, c’est à dire la plantation des oignons, des pommes de terre, des tomates…bref, c’est la grosse saison qui commence! Bien sûr, vu les circonstances et les nouvelles « mesures » annoncées, je n’organiserai pas de chantiers collectifs à la ferme dans l’immédiat. Mais puisque nous sommes dedans-dehors, confinés-déconfits, avec attestation de rentrée-sortie à plus ou moins 10 km de son lieu de naissance sauf pour les plus de 38 ans et trois mois, alors j’accueille bien sûr à la ferme tous ceux qui rentrent dans les clous. A bon entendeur…De mon côté, j’ai calculé, mon bureau de vote se trouve exactement à 425 m de mon domicile…Concernant l’organisation des distributions, on reste comme ça jusqu’à nouvel ordre, on verra plus tard pour les horaires normaux en fin de journée. Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Blettes 800 g
  • Poireaux 4
  • Ail 2
  • Choucroute 2 sachets de 550/600 g environ.


Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du mercredi 17 mars 2021

Salut à tous,
Bon, ça mouille quand même! On a eu le droit de remettre un peu les bottes qu’on avait quitté il y a une dizaine de jours…pas grave, mais bon, vivement l’été! En attendant, ça avance, on a pu planter ail de printemps, pois gourmands, betteraves primeurs, désherber les oignons blancs et continuer de ranger la parcelle. Et on espère le retour du sec dans les jours à venir pour s’atteler au grands chantiers du printemps!Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Epinards 600 g
  • Choux frisé 1 gros
  • Oignons jaunes 500 g
  • Roquette (quantité selon récolte)
  • Ciboulette 1

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du mercredi 10 mars 2021

Salut à tous,


Une belle semaine de beau temps vient de s’achever, qui nous a permis de mettre un coup d’accélérateur sur la ferme en prévision des hostilités de la saison: Un grand nettoyage de printemps composé de classement du matériel d’irrigation, rangement des clôtures électriques, débâchage des parcelles qui seront utilisées rapidement et pliage des bâches, préparation du sol pour l’ail de printemps, préparation du sol sous abri pour les choux rouges, choux chinois et pois gourmands et plantation de laitues et choux rouges, en plus bien sûr de la préparation de vos paniers. Si la donne ne change pas et que les week-end restent « déconfinés », j’organiserai probablement un premier chantier de redémarrage à la mi-avril pour la plantation des premières tomates, je vous tiens au courant! Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Panais 800 g
  • Céleri rave 1 gros
  • Choux blanc 1 
  • Chicorée Pain de sucre 500 g
  • Persil 1 bouquet


Voilà, bonne journée et à tout à l’heure!
Marc–

Distribution du mercredi 3 mars 2021

Salut à tous,


Ravi de vous retrouver après cette petite coupure bienfaitrice, pleine de soleil et d’azur…Visiblement, même si ça va se rafraîchir, ça risque de durer un peu…Il est impressionnant de voir à quelle vitesse le sol sèche, on serait presque prêt à commencer la préparation du sol en extérieur…Quoi qu’il en soit, le rythme commence à augmenter, nous plantons choux rouge et choux chinois de printemps en serre cette semaine et préparons les planches pour les pois gourmands et l’ail de printemps.
Anne, nouvelle salariée, m’a rejoint pour une période de 8 mois et commence sur les chapeaux de roues. Je lui souhaite la bienvenue. Elle sera amenée à faire les distributions lors de ma période d’absence estivale et j’espère que vous pourrez bientôt la rencontrer sur la ferme. Un-e autre salarié-e nous rejoindra pour nous prêter main forte lors du cœur de la saison vers le mois de juin.
Lucile, elle, ne reviendra pas sur la ferme après son long congé et nous avons décidé d’un commun accord de continuer sur nos chemins respectifs. Toute occupée par sa nouvelle maternité, elle reprendra petit à petit son projet qui, je l’espère, la mènera vers l’installation. Je la remercie pour son travail et son implication et lui souhaite bonne chance pour la suite des évènements.
Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Carottes 1.2 kg
  • Oignons jaunes 500 g
  • Poireaux 4
  • Mâche 340 g
  • Persil 1 bouquet


Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc

Distribution du mercredi 17 février 2021

Salut à tous,


La grosse période de gel est terminée, les cultures l’ont passée sans encombre, espérons que les populations d’acariens et de pucerons l’ont senti passer! Etonnamment, je m’attendais à un sol très boueux au moment du dégel mais ça sèche assez vite, peut-être aurons-nous à nouveau un printemps précoce…Quoi qu’il en soit, les travaux de drainage vont continuer sur la parcelle, les mares faisant leur boulot mais le drain d’évacuation des serres en bas de parcelle a été laminé et rebouché par les sangliers, ce qui crée l’effet inverse d’escompté, des remontées et stagnations d’eau qui fait que ça patauge à plusieurs endroits. On va s’occuper de ça au mois de mars…Je vous mets pour la première fois dans les paniers de la choucroute cette année. Exceptionnellement, vu les circonstances, j’ai préparé des sachets d’environ 600 g par 1/2 parts pour que la préparation des paniers soit plus fluide. Je rappelle aux uns et décris aux autres le « protocole » choucroute habituel. Je transfère des futs initiaux la quantité de choucroute nécessaire par amap dans des bacs alimentaires que j’amène en distrib, les amaps se fournissent en gants latex et sachets alimentaires (type congélation) ou demandent à chaque amapien de venir avec un récipient à lui (type tupperware), un amapien se charge de la pesée et de l’ensachage pendant la distribution. Vu les modes et les heures de distribution actuels, on fera comme ça -je l’espère ! – la prochaine fois.Je vous rappelle qu’il n’y a pas de distribution la semaine prochaine, vos bureaux et moi-même recommuniquerons d’ici là pour éviter les bugs éventuels! Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Betteraves 800 g
  • Courge musquée 1 part (2 kg environ)
  • Choucroute 2 sachets (de 600 g environ)
  • Cresson (quantité selon récolte)


Voilà, bonne journée et à tout à l’heure!
Marc 

Distribution du mercredi 10 février 2021

Salut à tous,


Après le printemps, vient l’hiver. CQFD. Bon. Ce matin, une couche de neige recouvre les routes de Seine-et-Marne avec un bon -4, les transports scolaires ont été annulés mais on en a vu d’autres…les caisses de vos paniers sont prêtes dans les chambres froides (chaudes du coup!) à la ferme. Mon objectif du jour et de rejoindre la ferme puis le Kremlin, Ivry et retour sans encombre, j’entends les premiers moteurs dehors, on y croit! Evidemment, si de véritables problèmes de déplacement se font sentir, je vous tiens au courant…Avant cet épisode, la semaine écoulée a été consacrée à la plantation d’une série de mâche, de laitues, des navets primeurs et de l’ensemble des pommes de terres primeurs sous abri, ainsi qu’au binage et au nettoyage des semis de carottes primeurs. Nico m’a aidé à récolter les poireaux de la semaine lundi avant le gel et j’ai couvert les cultures sensibles dans les serres ainsi que les carottes de stocks non encore récoltées (il reste 4 planches, on aura fini à l’arrivée des beaux jours…). Normalement, on repasse au-dessus de 0°C en fin de semaine. Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1,5 kg
  • Carottes 1.2 kg
  • Courges variées 2 petites
  • Poireaux 4
  • Oignons roses 500 g

Voilà, bon réveil et à tout à l’heure!
Marc 

Distribution du mercredi 3 février 2021

Salut à tous,
La météo continue de me surprendre et à faire des siennes, sans dessus-dessous, hasardeuse, incohérente et toujours malvenue. On dirait une annonce de Castex. Bref, il pleut. Entre les gouttes, j’ai eu le temps de préparer le sol pour les plantations en serre qui vont s’accélérer en ce début de printemps (si, si, j’ai vu des jonquilles…) et de passer beaucoup de temps sur les paniers qui vont être un peu plus court dans les temps à venir afin de gérer au mieux le stock de racines et l’arrivée à maturité progressive des semis et plantations sous abri. Pour info, d’habitude, je mets les radis roses (semis fin octobre – début novembre) que vous avez eu la semaine dernière dans les paniers début mars, bon, il y a un peu d’avance…Merci à Véro et Chloé de l’amap du KB d’être venues filer un coup de main lundi pour récolter des carottes au champ dans des conditions dantesques, tendance bain de boue. Sans elles, pas sûr que vous en ayez eu dans les paniers cette semaine…Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1.5 kg
  • Carottes 1.2 kg
  • Courge patidou 2
  • Choux blanc 1
  • Chicorée Pain de sucre 600 g


Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc