Distribution du mardi 31 mars – le mot de Marc !

Salut à tous,

On est un peu décalés dans le fond de la Seine et Marne…je vous avoue que le confinement pour nous ressemble surtout à une méga-pause: plus de bagnoles sur les routes, plus de gens dans les rues, une atmosphère d’absence et des indices de pollution qui baissent de façon vertigineuse de jour en jour…Un truc dans l’air qui nous ferait presque nous sentir bien si la situation n’était pas si catastrophique…c’est irréel, il y en aura des choses à dire après…En attendant, on continue à faire comme si et on avance: la reprise des livraisons s’est très bien passée et on ajuste cette semaine pour que ce soit encore plus fluide que la précédente. Je vous redemande de suivre à la lettre les recommandations de vos bureaux -ô combien efficaces et responsables-  et de continuer à prouver au monde entier que notre modèle est à la fois résilient, moderne, plein d’avenir et insubmersible! Une petite parenthèse sur les coups de main à la ferme: beaucoup d’entre vous nous ont demandé s’ils pouvaient venir nous filer un coup de main , aidés pour cela par le discours du Ministre de l’Agriculture exhortant le bon peuple à fournir des bras aux agriculteurs en détresse pour que la Nation unie ne meure pas de faim. Ne nous y trompons pas: après plusieurs échanges, ils’avère que ces bons vœux concernent essentiellement les exploitations qui ne peuvent plus bénéficier de la main d’oeuvre à bas prix qu’elles exploitent en général allègrement à cette période, de France ou de l’étranger, et uniquement dans le cadre d’un travail salarié saisonnier ou non, pour tous ceux qui sont au chômage technique. Le coup de main bénévole et traditionnel des amapiens adhérents ne rentre pas dans ce cadre et pour le moment, nous n’avons qu’un seul mot d’ordre: Restez chez vous! On ne s’en sort pas mal, aidés par le beau temps de ces derniers jours, nous avons beaucoup avancé la préparation du sol pour la saison et même si la chute brutale des températures nous impacte, c’est surtout au niveau des reins…Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
  • Carottes primeurs 1 botte / 1 petite botte (pensez à les défaner si vous voulez les conserver et éviter qu’elles ramollissent, mais surtout, mangez-les!)
  • Navets primeurs 6/3
  • Courge 1 butternut / 1 petite (mix)
  • Mâche 460 g / 230 g (la mâche a brutalement commencé à monter à graines en fin de semaine dernière, nous l’avons récolté et stocké au frigo, pensez à bien la faire tremper pour lui donner une seconde jeunesse)
  • Ciboulette 1 /1

Voilà, bonne nuit et à très bientôt, et surtout….PRENEZ SOIN DE VOUS!!!!!!!!
Marc

Distribution du mardi 31 mars – consignes

Bonjour à tous, 

A mon tour de vous remercier pour tous vos messages, ils nous ont fait du bien. Merci également pour votre discipline lors de la dernière distribution, hormis quelques petits couacs, tout s’est bien passé. Nous allons donc continuer à mettre en oeuvre les distributions sur le modèle de mardi dernier. Je vous rappelle donc les aménagements pris pour que nous agissions de manière responsable face à la situation sanitaire et en toute légalité :

1) La distribution aura à nouveau lieu au 80 rue Jean Le Galleu (portail vert) ;

2) La distribution aura lieu le mardi dans l’après-midi à un horaire que nous vous préciserons lundi (se référer au lien dans le corps de ce mail, probablement à partir de 16h00) ;

3) La distribution concernera les légumes et le pain ;

4) Les traditionnels postes de distribution et d’apéro ne seront pas déployés et il n’y aura que 4 distributeurs : Gaëlle Chamoux, Marie RouzautGaëlle Cazalon et moi. Les distributeurs porteront des gants et pourrons se désinfecter très régulièrement les mains ;

5) Nous vous demandons de respecter TOUTES les recommandations en vigueur :

  • se rendre à la distribution muni de son attestation de déplacement dérogatoire (cf pièce jointe) ;
  • respecter les distances entre chaque personne soit minimum 1 m ;
  • ne pas se serrer la main ou se faire la bise / l’accolade ;
  • se laver les mains au savon ou se désinfecter les mains avec du gel hydroalcoolique à votre arrivée et à votre départ. Nous vous fournirons tout le nécessaire ;
  • comme la semaine dernière, nous ne voulons prendre aucun risque vis-à-vis des personnes les plus vulnérables. Aussi, nous demandons instamment à ces personnes (âgées de plus de 70 ans et / ou présentant une maladie chronique) de NE PAS VENIR. Cette décision est, je pense, aussi difficile à subir qu’à prendre car nous avons conscience de vous empêcher de vous dégourdir un peu les pattes et de voir du monde. Mais, justement, ce dernier point est précisément… le but du confinement !
  • de rester au niveau du portail ;

6) Afin de nous aider à y voir plus clair, nous vous demandons de remplir le document partagé (cf lien dans le mail d’Hélène). Le but est de réduire au maximum le nombre de personnes venant chercher des paniers en faisant marcher l’entraide entre nous. Nous demandons donc :

  • aux personnes partageant un panier de se mettre d’accord en amont pour savoir qui aura le panier cette semaine ;
  • aux personnes partageant un pain de ne pas le couper en deux mais de fonctionner en le prenant une semaine sur deux ;
  • aux personnes qui ne peuvent / veulent pas se déplacer de nous signaler si elles ont besoin qu’on leur dépose leur panier ;
  • aux personnes volontaires pour aller déposer les paniers de le signaler sur le fichier ;
  • aux personnes qui souhaitent revendre / donner leur panier de le faire UNIQUEMENT avec des adhérents (= paniers réguliers + intermittents) de l’AMAP car la Mairie ne nous donne l’autorisation de maintenir les distributions que pour nos adhérents. Donc pas de voisin, ami, famille, collègue pour le moment.
  • aux personnes qui ne souhaitent pas récupérer de panier cette semaine de nous le signaler. Nous avons en effet conscience que certains d’entre vous ne pourront ou ne souhaiteront peut-être pas prendre le risque de se déplacer et nous le comprenons. Cependant nous cherchons à minimiser le volume de rab qu’il restera à Marc à la fin de la distribution.
  • beaucoup d’entre vous sont voisins et des binômes ont été constitués. S’il vous plaît, organisez-vous entre vous pour que l’un d’entre vous puisse prendre le(s) panier(s) de son / ses voisins. Vous pouvez même organiser un roulement entre vous au fil des semaines, les solutions sont nombreuses !
  • pour certains, les binômes peuvent être modifiés à cause des paniers partagés. N’hésitez pas à revenir vers nous si tel est le cas pour que nous vous rapprochions d’autres voisins. Ce lien est à remplir le plus rapidement possible et au plus tard dimanche soir pour que Marc et Lucile aient une visibilité lors de la préparation de nos paniers.

7) Nous avons conscience que la distribution est généralement un moment de convivialité et d’échange. Cependant, nous vous demanderons ne pas rester une fois que vous aurez récupérer le / les panier(s).

8) Pour le dépôt de panier à domicile, nous vous demanderons de faire un « dépôt sans contact » c’est-à-dire que vous déposer le panier devant le domicile de la personne qui récupèrera ses denrées sans qu’il y ait contact de main à main. C’est très important.

9) Enfin, de notre côté, nous vous assurerons d’avoir du savon, du gel hydroalcoolique, du sopalin pour tousdes éponges, du liquide vaisselle, des gants pour les distributeurs, les contrats et adhésions pour ceux qui veulent faire des copies pour justifier leur déplacement et surtout notre sourire et notre bonne humeur.

Bonne fin de semaine à tous et à vos claviers !

Hélène et l’ensemble du bureau

Reprise des distributions et recommandations

Bonsoir à tous, 


Après de nombreuses discussions qui ont émaillé notre semaine, nous avons enfin obtenu l’accord oral de la Mairie pour maintenir nos distributions ! Cependant, celles-ci vont être aménagées pour que nous agissions de manière responsable face à la situation sanitaire et en toute légalité.


Voici les aménagements :
1) La distribution aura lieu au 80 rue Jean Le Galleu (portail vert) – Merci à l’amapienne et l’amapien qui nous y accueillent 😉

2) La distribution aura lieu le mardi dans l’après-midi à un horaire que nous vous préciserons lundi (se référer au lien dans le corps de ce mail, probablement à partir de 15h30) ;

3) La distribution concernera les légumes, le pain, les oeufs et la volaille ;

4) Les traditionnels postes de distribution et d’apéro ne seront pas déployés et il n’y aura que 4 distributeurs : Benjamin et Marie pour les oeufs et volailles, Gaëlle et moi pour les légumes. Les distributeurs porteront des gants et pourrons se désinfecter très régulièrement les mains ;

5) Nous vous demandons de respecter TOUTES les recommandations en vigueur :

  • se rendre à la distribution muni de son attestation de déplacement dérogatoire (cf pièce jointe) ;
  • respecter les distances entre chaque personne soit minimum 1m ;
  • ne pas se serrer la main ou se faire la bise / l’accolade ;
  • se laver les mains au savon ou se désinfecter les mains avec du gel hydroalcoolique à votre arrivée et à votre départ. Nous vous fournirons tout le nécessaire ;
  • nous ne voulons prendre aucun risque vis-à-vis des personnes les plus vulnérables. Aussi, nous demandons instamment à ces personnes (âgées de plus de 70 ans et / ou présentant une maladie chronique) de NE PAS VENIR. Cette décision est, je pense, aussi difficile à subir qu’à prendre car nous avons conscience de vous empêcher de vous dégourdir un peu les pattes et de voir du monde. Mais, justement, ce dernier point est précisément… le but du confinement !

6) Afin de nous aider à y voir plus clair, nous vous demandons de remplir le document partagé (cf lien dans le mail d’Hélène du 21/03). Le but est de réduire au maximum le nombre de personnes venant chercher des paniers en faisant marcher l’entraide entre nous. Nous demandons donc :

  • aux personnes partageant un panier de se mettre d’accord en amont pour savoir qui aura le panier cette semaine ;
  • aux personnes partageant un pain de ne pas le couper en deux mais de fonctionner en le prenant une semaine sur deux ;
  • aux personnes qui ne peuvent / veulent pas se déplacer de nous le signaler si elles ont besoin qu’on leur dépose leur panier ;
  • aux personnes volontaires pour aller déposer les paniers de le signaler sur le fichier ;
  • aux personnes qui souhaitent revendre / donner leur panier de le faire UNIQUEMENT avec des adhérents (= paniers réguliers + intermittents) de l’AMAP car la Mairie ne nous donne l’autorisation de maintenir les distributions que pour nos adhérents. Donc pas de voisin, ami, famille, collègue pour le moment.
  • aux personne qui ne souhaitent pas récupérer de panier cette semaine de nous le signaler. Nous avons en effet conscience que certains d’entre vous ne pourront ou ne souhaiteront peut-être pas prendre le risque de se déplacer et nous le comprenons. Cependant nous cherchons à minimiser le volume de rab qu’il restera à Marc à la fin de la distribution.
  • beaucoup d’entre vous sont voisins. S’il vous plaît, organisez-vous entre vous pour que l’un d’entre vous puisse prendre le(s) panier(s) de son / ses voisins. Vous pouvez même organiser un roulement entre vous au fil des semaines, les solutions sont nombreuses ! Ce lien est à remplir le plus rapidement possible et au plus tard dimanche soir pour que Marc et Lucile aient une visibilité lors de la préparation de nos paniers.

7) Nous avons conscience que la distribution est généralement un moment de convivialité et d’échange. Cependant, nous vous demanderons ne pas rester une fois que vous aurez récupérer le / les panier(s).

8) Pour le dépôt de panier à domicile, nous vous demanderons de faire un « dépôt sans contact » c’est-à-dire que vous déposer le panier devant le domicile de la personne qui récupèrera ses denrées sans qu’il y ait contact de main à main. C’est très important.

9) Enfin, de notre côté, nous vous assurerons d’avoir du savon, du gel hydroalcoolique, du sopalin pour tousdes éponges, du liquide vaisselle, des gants pour les distributeurs, les contrats et adhésions pour ceux qui veulent faire des copies pour justifier leur déplacement et surtout notre sourire et notre bonne humeur.

Voilà, ce mail était excessivement long et l’ensemble de ces recommandations donne un peu le vertige mais c’est pour le bien de tous et pour continuer à assurer les distributions dans les semaines qui viennent. J’espère avoir été complète mais si vous avez des questions n’hésitez pas à nous contacter.Merci encore mille fois pour la confiance et le soutien que vous nous accordez, ça fait chaud au coeur. Bonne nuit et bon week-end.

Hélène et l’ensemble du bureau

ANNULATION DE LA DISTRIBUTION du 17 MARS

Salut à tous,
Bon, vous vous imaginez bien que je ne vais pas vous parler de la pluie et du beau temps, même si ce dernier semble vouloir revenir et que ce n’est pas négligeable…. Nous sommes depuis quelques jours passés par tous les états, avons discuté de toutes les possibilités, changé d’avis toutes les quinze secondes et regardé la situation évoluer avec sidération…Ceci dit, nous sommes bien obligés de prendre une décision, aussi difficile soit-elle, face à cette situation exceptionnelle. Je tiens à vous dire que la dimension légale – en gros, représentons-nous en tant qu’amap le champ des besoins alimentaires et nos déplacements en ce sens sont-ils justifiés?- a pesé dans la balance mais pas que…Je vous parle en tant que citoyen, membre d’une communauté humaine qui se refuse à participer à la moindre prise de risque quant à la contamination de proches, amis, connaissances, collègues et autres voisins. Que vaut une distribution par rapport aux enjeux en cours? Que vaut le soulagement de gagner une livraison par rapport à la santé des plus vulnérables, de nos anciens notamment? Jusqu’à ce soir, j’étais prêt à participer à l’organisation de distributions maîtrisées,avec une grosse limitation des regroupements, des manipulations de caisses et de légumes et un échelonnement des allées et venues au « cul du camion » car comme vous le savez, plus aucune salle, municipale ou associative n’est disponible dans ces circonstances pour nos affaires…Mais les dernières décisions gouvernementales m’ont dissuadé de naviguer à vue, trop de flou à tous les niveaux, trop d’inconnues sur les jours à venir…La limitation provisoire à 15 jours des mesures restrictives m’aident aussi à relativiser et attendre patiemment l’évolution de la situation avant de reprendre le cours normal des choses. En attendant, partant du principe qu’il y aura rapidement des jours meilleurs grâce entre autre à notre prise de conscience collective du problème, je suspends les distributions pour une ou deux semaines et reste en contact avec les bureaux et responsables de vos amaps pour trouver les meilleures solutions dans les jours à venir. Je remercie pour leur investissement et leur soutien Vincent, Julie et les autres pour le Kremlin, Gaëlle et Hélène pour Ivry qui feraient bien de dormir un peu et l’amap de Paris dans son ensemble pour les échanges whats’s app (!) et particulièrement Isabelle pour avoir réaffirmé avec force l’engagement des amap vis-a-vis de producteurs.  Je remercie aussi Lucile qui était prête à braver les éléments pour assurer la continuité des distributions « quoi qu’il en coûte » . Bruno et Katia sont au courant depuis 30 mn de l’annulation cette semaine et j’encourage chaque amap à discuter avec chaque producteur des modalités de fonctionnement pour les jours à venir. Des possibilités de retrait de panier à la ferme ne sont pas à exclure si les déplacements individuels le permettent…en cours de réflexion…Je vous embrasse.
Marc

Distribution du mardi 10 mars 2020

Salut à tous,
ça se calme un peu au niveau du temps…un peu moins de pluie, nettement moins de vent, on aperçoit un semblant d’accalmie et peut-être quelques perspectives de travail dans les champs dans les jours à venir, qui sait? En attendant, ça continue à pousser dans les serres, nous avons semé des radis et pulvérisé une décoction de prêle et d’ortie pour dynamiser et renforcer tout ça. Nous avons également commencé les semis en motte d’oignons doux (repiquage en terre dans un mois et demi) et rangé la hangar pour bien attaquer la saison. Nous ferons certainement un premier samedi collectif aux alentours du 10 avril pour la plantation des tomates ou des oignons, nous vous tiendrons au courant rapidement!Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
  • Radis noirs 800 g / 400 g
  • Betteraves 800 g / 400 g
  • Épinards ( quantité selon récolte)
  • Pourpier / Mizuna (quantité selon récolte)


Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du mardi 3 mars 2020

Salut à tous,
Bon, je vous avoue que je ne sais pas trop de quoi vous parler aujourd’hui! On a planté des betteraves en serre, oui, limité les dégâts liés aux vents violents, récolté et préparé des paniers, regardé l’eau gonfler dans tous les cours d’eau et les prévisions météo dix fois par jours, fait de la compta, des commandes de semences et de la planification, on s’est demandé quand Paris sera confiné, si on devait encore vous faire la bise ou vous donner des coups de coudes, s’il fallait mettre le feu à l’Académie des Césars et même penser aller vite se coucher…Bref, c’était une semaine pourrie, vive demain!Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
  • Courges 1 grosse / 1 petite
  • Panais 840 g / 420 g
  • Radis roses (quantité selon récolte)
  • Cresson (quantité selon récolte)


Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du mardi 25 février 2020

Salut à tous,

Ravi de vous retrouver après cette petite coupure de quelques jours. Bon, ils auraient pu être plus reposants mais on ne va pas se plaindre…malheureusement, la succession de coups de vents violents a encore eu des effets sur les serres. Cette fois, c’est le tri-tunnel qui a mangé, le filet brise vent qui recouvre la partie latérale est s’est déchiré et s’est pris dans l’enroulement automatique, ce qui l’a encore plus abîmé…bref, encore des travaux en perspective. Les cultures n’ont pas trop souffert. Un peu de froid car c’est resté grand ouvert et en plein vent, des plants passés sous les bâches que Lucile à remis en place et sécurisé et un assèchement général que nous avons bien jugulé par un bon arrosage aujourdhui. Pour le reste, ça pousse. Nous avons planté choux pak choi, choux rouge et laitues avant mon départ et continuons la préparation des planches pour la suite, en attendant avec impatience de pouvoir intervenir dehors pour préparer le printemps!
Voici votre panier:

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1 kg / 500 g
– Céleri rave à répartir
– Blettes ou épinards selon récolte
– Pourpier (quantité selon recolte)
– Sarriette 1 brin / 1

Voilà, bonne nuit et à demain !

Marc

Distribution du mardi 11 février 2020

Salut à tous,
Bon, ça a soufflé fort, vous vous en doutez…Au bout du compte, on s’en sort assez bien, pas de dégât qui font trop mal…La bâche du pignon ouest de la serre bi-tunnel partiellement déchirée et à remplacer, des bâches au sol envolées, quelques réparations à faire sur le tri-tunnel mais rien de bien méchant. D’autres maraîchers ont vécu de véritables catastrophes, ça laisse perplexe…Le vent violent continue ce soir, espérons que nous n’aurons pas de mauvaises surprises demain matin…A part ces phénomènes exceptionnels qui n’en sont plus, nous avons cette semaine planté les pommes de terre primeurs sous abri, planté des épinards et semé les pois gourmands, comme si nous étions en février!Je vous rappelle que la semaine prochaine, il n’y aura pas de distribution pour cause de vacances et que celle-ci sera compensée par une double distribution au beaux jours. Je vous renverrai un petit mot de rappel au cas où!Voici votre panier:

  • Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
  • Carottes 1 Kg / 500 g
  • Betteraves 800 g / 400 g
  • Courge musquée 1 part (2 kg environ) / 1/2 part (1 kg)
  • Mâche (quantité selon récolte)
  • Persil ou sariette


Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Distribution du mardi 4 février 2020

Salut à tous,
Je viens de lire que nous sommes en plein dans le deuxième hiver le plus chaud depuis 1900; certaines températures relevées dans le sud de la France correspondaient à un bon mois de juin des familles…bref, il n’y a pas de dérèglement climatique et Trump n’est pas président des Etats-Unis. A St Augustin, la réalité est ce qu’elle est, c’est-à-dire, humide et douce et nous pataugeons tranquillement en attendant des jours meilleurs. Les plantations sous abri vont bon train: c’était le tour cette semaine des brocolis et des choux raves et nous sommes prêts à planter ou semer pommes de terre primeurs, pois gourmands et épinards. Dans les frigos en revanche, les stocks diminuent plus vite qu’on ne le pensait. La double distribution initialement prévue cette semaine pour palier à la non-distribution du 18 février est reportée à une date ultérieure plus printanière ou estivale, lorsque la nature sera plus généreuse. Quelques explications tout de même: La forte pluviométrie du printemps 2019 (avant la grosse sécheresse) a énormément impacté le rendement des liliacés (oignons, ail, échalotes de conservation et poireaux) . Si les poireaux restent présents, ils sont petits et nous devons les gérer plus qu’à l’accoutumée. Concernant les oignons de conservation, nous arrivons quasiment au bout…Si la culture des pommes de terre, des céleris, des betteraves s’est plutôt bien passée, que les courges sont présentes malgré quelques difficultés de conservation et que le rendement des carottes a été moins important que prévu, nous avons du compenser avec ces racines plus tôt dans l’année afin de vous garantir un panier cohérent jusqu’à ce jour. Hélas (ou tant mieux…), dans la vie on ne peut pas tricher. La jonction jusqu’au printemps n’est pas si simple et même si nous respectons scrupuleusement notre plan de culture, nous n’augmentons pas notre stock immédiat. De plus, nous avons probablement sous-estimé le passage à 105 paniers avec l’ajout du KB dans l’escarcelle de la ferme, notamment lié au nombre (trop?) important de petits paniers. Rassurez-vous, pas d’annulation de distribution en vue, seulement des paniers peut-être un peu moins garnis en attendant le printemps. A votre indulgence durant cette période fera suite notre détermination à vous gâter par la suite. Merci d’avance!Allez, voilà celui de cette semaine:

  • Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
  • Courge 1 part / 1/2 part
  • Poireaux 3/2
  • Fenouil ou échalotes (décidé demain)
  • Épinards (quantité selon récolte)
  • Radis noirs 500 g / 250 g


Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc