Salut à tous,

Ben voilà, on l’attendait et cette fois-ci, on peut dire qu’on est en train de vivre une vraie semaine hivernale ! Pas facile pour les vieux os mais nécessaire pour le sol et les cycles naturels… Nous avons eu la joie en fin de semaine dernière de ressortir les voiles thermiques pour protéger quelques cultures sensibles sous abri, voiles qui représentent à la fois les meilleurs amis et ennemis du maraîchers tant leur manipulation et leur installation est pénible et chronophage, mais bon, ça a sauvé un paquet de cultures ! Avant le coup de froid, nous avons planté en serre laitues, navets, épinards et mâche et commencé la préparation des planches pour d’autres cultures à venir. Le programme de plantations du mois à venir sent bon le printemps, ça va venir vite !
Voici votre panier :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Choux cabus 1 gros / 1 petit ou 1/2 (ou au kg)
– Échalotes 400 g / 200g
– Betteraves 800 g / 400 g
– Radis Daïkon 600 g / 300 g
– Mâche
– Mizuna (quantité selon récolte pour les deux, séparés ou en mesclun)

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc