Tous les articles par pommedamap

Distributions

Distribution du 17/01/17

Salut à tous,

Bon, on peut le dire, ça caille dur ce matin! La semaine risque d’être compliquée à gérer vu les prévisions mais on va faire face, en se couvrant façon mille-feuilles…En revanche, le soleil risque de briller et ça, c’est bon pour le moral! La semaine passée a été consacrée à des plantations (épinards, laitues, mâche) sous abri et des récoltes pour stockage en chambre froide (choux de pontoise). Nous avons totalement nettoyé et dégagé l’extension du hangar qui va accueillir la chambre à courge et réceptionné les éléments hier…, elle servira pour la prochaine cuvée mais, bon… C’est ce qu’on appelle de l’anticipation! Concernant les courges de cette année, il en reste assez peu et nous allons les passer le plus vite possible (sauf aujourd’hui, pause). Bon allez, je vais affronter les éléments!
Voici votre panier:

– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Radis Green Meat 500 g / 250 g
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Poireaux 4 / 2
– Blettes (quantité selon récolte)
– Mesclun de chicorée (quantité selon récolte)
– Fenouil 2/1

Voilà, bonne journée et à ce soir !

Marc

Distributions

Distribution du 09/01/17

Salut à tous,

Bon, j’en remets une couche après les multiples messages de ce week-end, la distribution a donc lieu ce soir à la salle Voltaire! Tous un peu pris de cours, pas vraiment eu le temps de préparer ni penser au panier, mais a priori, je l’ai à peu près en tête! La semaine de reprise a été une vraie semaine de reprise, avec un rythme assez lent et une montée en puissance tout au long de la semaine, avec, en plus de la préparation des paniers et des récoltes, le montage de certains outils et la préparation des planches pour les plantations de cette semaine. Je pense qu’on va doucement accélérer (j’aime bien ce genre de phrases…) même s’il est urgent d’éviter l’emballement à cette période de l’année, ça viendra vite!
Dernière chose: Je ramène ce soir un ensemble de chèques non signés entraperçus au fil du pointage, tenez-vous prêts avec vos stylos (je ne dénoncerai personne…!).
Voici votre probable panier:
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Navets 800 g / 400 g
– Courge 2 kg / 1 kg
– Oignons 400 g / 200 g
– Céleri rave 1 / 1/2
– Poireaux 4/2
– Chicorée Pain de sucre 1 / 1/2 (c’est aussi bon que l’endive, pour ceux qui ne connaissent pas…)
Allez, bonne journée à tous et à ce soir!
Marc
Distributions

Distribution du 03/01/17

Laisser un commentaire

Salut à tous,

Tout d’abord, bien sûr, je vous souhaite à vous et à tous ceux que vous aimez une excellente année 2017, pleine de bonheurs en tous genres, de sérénité, de santé et de projets merveilleux! Je suis encore une fois ravi de repartir avec vous pour cette nouvelle aventure avec, je l’espère, moins de tracas climatiques mais tout autant de chaleur humaine…
J’espère que la coupure vous a fait autant de bien qu’à moi, j’ai recommencé aujourd’hui sous la neige mais ça fait du bien le grand air et les travaux des champs après les chocolats et les pralines…Merci pour vos réinscriptions, nous sommes autant qu’à la fin de l’année pour redémarrer la nouvelle, ce qui est une première…Je prends ça comme un gage de confiance et vais tâcher d’être à la hauteur!
Voici votre panier:
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Courge 2 kg / 1 kg
– Chou blanc 1 gros / 1 petit
– Radis noirs 500 g / 250 g
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Mesclun (quantité selon récolte)
– Cresson 200 g / 100 g environ
 -Fenouil 2 / 1
Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc
Distributions

Distribution du 13/12/16 – dernière de 2016 !

Laisser un commentaire

Salut à tous,

Et, oui! Je viens de passer les deux premières heures de la journée à régler des trucs administratifs, envoyer des mails, passer des commandes et j’ai failli partir à la ferme sans envoyer mon mot hebdomadaire, pour la dernière distrib de l’année! Je dois déjà être en vacances…
Bon, ben, comme je le disais, souvenez-vous que c’est la DERNIERE DISTRIB DE L’ANNEE! Que personne ne se pointe salle Voltaire les 20 et 27 décembre, et revenez le 3 janvier!
En revanche, ce soir, venez nombreux, il y aura, légumes, pain, farines, huiles, fromage et j’ai le vague souvenir qu’un des membres du nouveau bureau a prévu de confectionner un breuvage plutôt sympathique…j’dis ça, j’dis rien…
A la ferme, on termine de rentrer les dernières racines (radis noirs, céleris) de planter les dernières cultures de l’année dans les serres (pourpier, mâche), de préparer vos paniers et de ranger tout ce qui traîne…
Vous êtes nombreux à vous être déjà réinscrits pour 2017 mais vous êtes également un certain nombre à ne pas l’avoir encore fait; je vous rappelle que ce soir est la dernière occasion pour avoir votre panier le 3 janvier. Pensez-y!
Bon, pour finir, je vous transmets avec un peu d’avance tous mes vœux pour les fêtes de fin d’année et vous réitère à quel point j’ai été encore une fois ravi de passer cette année avec vous, particulièrement dans les moments difficiles, et à quel point je suis enthousiaste à l’idée de continuer! Pomme d’Amap is the best amap of the world!!
Ah, au fait, votre panier:
– Pommes de terre 2 kg / 1 kg
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Navets boule d’or 800 g / 400 g
– Courge musquée 2 kg / 1 kg
– Oignons rosés 400 g / 200 g
– Laitues ou mesclun (selon récolte)
– Cresson 200 g / 100 g environ
– Piments 2 / 1
– Choux Romanesco* (grand panier uniquement)
Bonne journée et à ce soir!
Marc
Distributions

Distribution du 06/12/16

Laisser un commentaire

Salut à tous,

Un peu totalement à la bourre ce matin, mais bon, j’y vais quand même de mon petit mot hebdomadaire…D’abord pour vous rappeler que ce soir, c’est l’avant-dernière distribution de l’année, qu’il vous reste donc deux mardis y compris celui-ci pour ramener vos contrats 2017…Pensez-y!
Ce samedi a encore été un grand moment de solidarité amapienne, 3 planches de carottes, 1 planche de céleri, sous le soleil malgré le froid glacial, on a mérité de calmer le jeu un petit peu…Merci à tous!
Le travail continue quand même, avec des plantations d’oignons blancs, de laitues, d’épinards, on profite également du temps sec pour commencer à retravailler le sol en extérieur en prévision du printemps et à faire une beauté à la parcelle en rangeant tout ce qui traîne…
Allez, votre panier:
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Céleri rave 1 / 1/2
– Radis Green Meat 500 g / 250 g
– Oignons 400 g / 200 g
– Courge Musquée 2 kG / 1 kg
– Poireaux 4/2
– Mâche (quantité selon récolte)
– Persil 1/1
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc
Distributions

Distribution du 29/11/16

Laisser un commentaire

Salut à tous,

Ça y est, ça caille! OK, c’est vrai, il faut bien se couvrir, comme le Père Noël dans la chanson, mais il est quand même plus agréable de bosser sous le soleil d’hiver qu’avec une petite pluie fine qui vous glisse au milieu des os…A ce propos, pour les volontaires du samedi 3 décembre, pensez à prendre bonnet, écharpe, double polaire, bref, mettez vos fringues les plus chaudes! Ce sera le dernier samedi avant la fin de l’année et probablement avant deux ou trois bon mois, on va commencer doucement à hiberner…
Attention, concernant les renouvellements de contrats, pensez qu’il ne restera que deux distribs après celle de ce soir (pas de distribs les 20 et 27, je vous le rappelle) et lorsque l’on se revoit le mardi 3 janvier, je viens avec la quantité correspondant aux contrats 2017! Même si vous pourrez toujours vous inscrire à ce moment là, vous n’aurez pas de panier le jour dit…
Dans les champs, j’ai fini de travailler les planches sous abri pour toutes les cultures à venir, il ne reste plus beaucoup de navets à rentrer, les choux blancs sont dans les frigos, les radis avancent, bref, samedi, c’est tout pour les carottes et vive la récré!
Voici votre panier du jour:
– Courge 2 kg / 1 kg
– Carottes 1,5 kg / 750 g
– Choux blanc 2 kg / 1 kg environ
– Fenouil 2 / 1
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Radis blanc 500 g / 250 g
– Navets 800 g / 400 g
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc
Journée à la ferme

Premier round de récolte de carottes

Laisser un commentaire

La journée débute dans le froid. Pas plus de 6 degrés au thermomètre à Saint Augustin. Parmi la quinzaine d’Amapiens, difficile de reconnaître ceux qui viennent de l’Amap de Paris et de celle d’Ivry : tout le monde est emmitouflé sous d’épaisses couches de vêtements. L’essentiel c’est que nous sommes une quinzaine, et ce n’est pas de trop.

Un petit café dans le cabanon et au boulot ! Une équipe bêche les bottes de carottes et les sort de terre.Bêcher les carottes

100_7296

Et là, belle surprise, les carottes sont opulentes et parfumées. Parfois si longues et si profondément enterrées qu’on croirait l’épée du roi Arthur enfoncée dans le roc.

Sortir les carottes

Comme l’explique Marc, contrairement à d’autres légumes plantés avant les intempéries du printemps dernier, les carottes ont été semées juste après les pluies. Elles n’ont donc pas souffert et ont bénéficié de conditions idéales pour croître généreusement. Certaines ont même plusieurs pattes !

Carottes à plusieurs pattes

Une fois sorties de terres, les bottes de carottes sont nettoyées et débarrassées de leurs fanes par la deuxième équipe.

100_7305

Un premier paddock se remplit doucement, puis un deuxième.

Paddock de carottes

Après un beau déjeuner au chaud dans la serre, on retourne au boulot.

100_7324

Le soleil pointe son nez et darde les plus frileux, puis décline rapidement. Face au tas de fanes qui s’amoncelle, certains échangent des recettes de pesto aux fanes de carottes ou de soupes, d’autres racontent leur accouchement. Et oui, le contact des carottes favorise les confidences… Au total, presque 1 tonne de carottes a été récoltée ! Objectif atteint, et dans la bonne humeur. Mais il reste encore quelques planches pour la prochaine session du 3 décembre ! Avis aux intéressés !

100_7320

Texte et crédits photos de Raphaël M. – Pomme d’Amap

Distributions

Distribution du 22/11/16

Laisser un commentaire

Salut à tous,

Je ne sais pas ce qui m’a poussé à fixer samedi dernier comme journée carottes, mais vu le temps exécrable des deux jours suivants (pluie, vent violent, voiles envolés, bâche de toit du cabanon arrachée, un poteau de serre par terre!!!), c’était bien vu! A priori, on devrait rentrer dans une période plus calme, mais je pense que globalement, il faut arrêter de regarder les prévisions à plus de 24 heures tellement elles changent de minute en minute!
Samedi, donc, belle journée, froide mais sèche et même parfois ensoleillée, nous avons réussi à rentrer une tonne de carottes (6 planches sur les 11 restantes) dans les chambres froides.
Merci à tous ceux qui se sont déplacés et bravo pour votre efficacité! Rendez-vous le 3 décembre pour les autres (et ceux qui ont adoré, bien sûr…) pour en venir à bout !
Sur d’autres fronts, nous avons planté mâche, roquette, pourpier, choux pak-choï et ail en serre, continué à préparer d’autres planches et bien sûr les récoltes.
Voici votre panier de ce soir:
– Carottes 1,5 kg / 1 kg g
– Navets 800 g / 400 g
– Radis Green meat 2 /1 ou 1 gros un petit ou 500 g / 250 g
– Oignons jaunes 400 g / 200 g
– Poireaux 4 / 2
– Épinards (quantité selon récolte)
– Persil 1 / 1
– Chou romanesco* (grand panier uniquement)
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc