Journée à la ferme

Arrachage des solanacées – mission réussie !

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Samedi dernier, Marc nous a assigné une mission sanguinaire : l’arrachage des solanacées, autrement dit des pieds de tomates, aubergines et poivrons.

Et cela pour dégager les planches sous la serre et libérer de l’espace pour de nouvelles plantations. Nous avons donc vivement arraché les pieds en fin de vie (tout en sauvant quelques kilos de tomates vertes-rouges que Gaëlle C. et Marie R. vont tenter de transformer en sauce tomate pour l’AMAP !), retiré les fils-tuteurs et rangé ces derniers. Il nous a manqué de temps et d’énergie pour encore nettoyer les bâches et les retirer, mais déjà le travail abattu était conséquent !

Quelques photos « avant-pendant-après » le prouvent !

 

Solanacées avant arrachage

Rangement des fils-tuteurs

Après arrachage des solanacées

Crédits photo : Pomme d’Amap

Distributions

Distribution du 31/10/16

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Salut à tous,

Juste un petit mot pour vous rappeler que la distribution a exceptionnellement lieu aujourd’hui pour cause de 1er novembre! Même lieu (salle voltaire), même heure!
La semaine a été beaucoup axée sur la rangement à St Augustin; merci aux courageux de samedi qui ont complètement nettoyé le tunnel des tomates, aubergines, poivrons et piments!
Pour le reste, préparation de sol et début des grosses récoltes. J’en profite pour faire un bref rappel de calendrier:
Samedi 5 novembre: c’est l’AG salle Raspail!!!
Samedi 12 : Rien à signaler
Mardi 15 novembre: La distribution aura lieu à Robespierre car c’est la projection / débat du festival Alimenterre, comme chaque année!
Samedi 19 novembre: Récoltes à St Augustin
Samedi 26 novembre: RAS
Samedi 3 décembre: Récoltes à St Augustin
Vous pouvez désormais organiser votre agenda comme il faut!
Voici le panier de ce soir:
– Tomates vertes: A peser (plein de recettes de confitures, chutney et autre tartes sur le web, apportez votre contribution!!)
– Poivrons : A compter
– Carottes: 1,5 kg / 750 g
– Radis blanc: 1 gros / 1 moyen
– Poireaux: 4/2
– Mâche : quantité selon récolte
– Fenouil : 2/1
– Choux Kale : quantité selon récolte
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc
Distributions

Distribution du 25/10/16

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Salut à tous,

Bon, c’est sûr, c’est moins sec…un peu plus boueux aussi! L’automne est définitivement installé, les pieds de courgettes sont noirs, les aubergines, les tomates et les poivrons ont accéléré leur déclin. On a remis les bottes, chopé la crève, enfin, c’est la Toussaint!
Plantations de mâche, de cresson et de mizuna cette semaine et beaucoup de préparation du sol et de rangements en serre et dehors. C’est une période délicate où la saison est derrière nous mais où ce n’est pas encore le moment de trop calmer le jeu…Ce samedi à St Augustin, nettoyage du tunnel des solanacées (famille des tomates, aubergines et poivrons) et début du ramassage des carottes. Évidemment, plus on est nombreux…
Dans vos paniers, ce soir:
– Tomates (selon récolte)
– Poivrons 2/1
– Aubergines (au poids)
– Navets
– Brocoli (grand panier) ou chou chinois (petit)
– Pommes de terre 2 kg /1 kg
– Potimarron
– Salade 1/1
Bonne journée et à ce soir!
Marc
Recettes

Cake moelleux aux poires

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Dans la série recettes de l’anniversaire de Marc, c’est au tour du cake moelleux aux poires fait par Marie R. à partir de la recette de Cuisine Actuelle.

Sa petite touche perso : pour ne pas gâcher les pelures de poires, les découper finement et les faire revenir 15-20min. dans un peu de beurre et sucre pour les faire caraméliser. Une fois le cake prêt, les disposer dessus : c’est joli, bon, et sans gâchis !

Distributions

Distribution du 18/10/16

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Salut à tous,

L’automne s’installe et les chantiers de fin d’année avancent à St Augustin: Les concombres sont arrachés, les planches nettoyées, les courges rentrées, les poireaux butés (c’est une action qui consiste à faire une butte autour de la rangée de poireaux pour à la fois enfouir le fut et désherber), les planches sous abris préparés et l’engrais vert semé (sur les ex-parcelles de pommes de terre et oignons). Les navets et les radis sont presque entièrement désherbés, on va attendre fin novembre pour les récolter et les rentrer, ça peut encore pousser. Pour les carottes, j’hésite encore entre les rentrer le samedi 29/10, peut-être qu’une quinzaine supplémentaire peut leur faire du bien…on verra!
Voici votre panier:
– Tomates (à peser)
– Haricots (800 à 900 g / 400 à 450)
– Carottes (selon récolte)
– Betteraves (selon récolte)
– Oignons jaunes (400 g / 200 g)
– Courge Butternut (pièce ou kg)
– Salade 1/1
– Piments 2/1
Bonne journée et à ce soir !
Marc
Distributions

Distribution du 11/10/16

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Salut à tous,

Il y a des fois où les caprices du climat me laissent perplexe…Depuis hier, gel au petit matin…On ressort les voiles pour couvrir les cultures délicates et on assiste impuissant aux variations de température en cours de journée…Évidemment, les premières gelées arrivent juste après la taille des courges effectuée ce week-end. En général, on les laisse sur place un petit moment pour que le pédoncule sèche avant de les rentrer au chaud pour l’hiver, mais là, je les ai couvertes d’un voile thermique le temps de les rentrer…enfin, pas de répit, quoi! Merci quoi qu’il en soit aux courageux qui sont venus samedi au chantier courges + désherbage, c’était cool! Et en plus, vous avez été efficace…
Sinon, cette semaine, pas mal de travail du sol sous abri pour les futures plantations, de récoltes et de désherbage…
Vous aurez dans vos paniers:
– Tomates 1 à 1,4 kg / 500 à 700 g
– Aubergines 2/1
– Oignons jaunes 400 / 200 g
– Carottes 1 à 1,2 kg / 500 à 600 g
– Choux rouge (quantité à définir, pièce ou poids)
– Radis blanc (quantité à définir, pièce ou poids)
– Scarole 1/1
– Persil 1/1
Marc
Journée à la ferme

Récolte des courges 2016

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Les courges : récolte ou ménage ?!!

Samedi dernier, 8 Amapiens ont relevé leurs manches pour débarrasser les courges de leurs feuillages, arracher les pieds et nettoyer les bâches avec des balais !!! Et oui, nous avons fait le ménage autour des courges !! Et ça valait le coup, jugez par vous même avec ces photos « avant-après ».

Nous retrouverons tout l’hiver la diversité des courges dans nos paniers : Musquée de Provence, Bleue de Hongrie, Potimarron, Longue de Nice, Shiatsu (spéciale dédicace à notre présidente !), Sucrine du Berry et Butternut.

Préparez vos recettes !

recolte-courges-2016-1

recolte-courges-2016-2

courges-nettoyees

Crédits photo : Pomme d’Amap

Distributions

Distribution 04/10/16

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Salut à tous,

Un peu à la bourre ce matin… Moussa a terminé son contrat et évidemment, c’est beaucoup plus speed! Vive l’idée collective…En attendant, beaucoup de boulot à venir; à ce propos, vu la bousculade pour les courges samedi, il serait bien qu’au moins une personne motorisée accompagne les trois volontaires bipèdes… A bon entendeur…

Sur le front des champs, la semaine a été axée sur le travail du sol post-patates et oignons, afin de le préparer au semis d’engrais vert (qu’on fera peut-être samedi, d’ailleurs…), récoltes,désherbage (poireaux, navets, radis raves) et plantations en serre (laitues, épinards, persil, roquette). On arrive au moment de la transition, en termes de légumes comme en termes de climat, un de mes moments préférés! La constitution des paniers se complique, les légumes d’été meurent de leur belle mort et ceux d’automne prennent leur temps…un classique! Je vous mettrai dans le panier aujourd’hui : Haricots, salades, ciboulette, carottes, céleri branche, oignons, poivrons ou aubergines, courgettes?, tomates ou pommes de terre.

Je vous fignole ça dans la journée…

En attendant, passez une bonne journée et à ce soir! ESPACE ROBESPIERRE !!!

Marc

Association ivryenne pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Proximité