Avant-dernière distribution avant la pause et je vous avoue que je l’attends avec impatience… En attendant, on a encore réussi une beau samedi participatif et 420 kg de choucroute ont été réalisés en quelques heures ! Merci donc à Claire B, Claire G, Antonin, Sylvain, Sophie, Gaëlle, Marie-Thérèse et Jean-Guy pour leur participation (un de ces jours, je vais oublier quelqu’un…). Il reste de quoi faire une centaine de kilos et je n’exclue pas un chantier dédié vers le 15 janvier, quand tout le monde sera remis de ses émotions festives… Il faudra peu de monde, à 4 ou 5, c’est plié en deux heures…je vous en reparle… J’en profite également pour reparler des carottes: Beaucoup sont restées en terre et nous allons osciller entre récoltes ponctuelles (qui prennent du temps!) et gestion du stock déjà au frigo. Vu les conditions climatiques de ces derniers temps, il était hors de question de refaire un chantier amapien immédiatement mais si les conditions nous offrent un mois de janvier sec, je n’exclue pas non plus de vous solliciter pour en rentrer au moins une partie!

Pour le reste, les céleris sont quasiment tous rentrés, les betteraves également, il reste quelques radis noirs protégés par des voiles thermiques. Nous avons planté de la mâche et préparé la serre pour d’autres cultures à venir.

Voici votre panier indicatif, je n’ai pas eu le temps de m’en occuper hier :

– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g

– Carottes 1,2 kg / 600 g

– Navets violets 800 g / 400 g

– Céleri rave 1 / 1/2

– Oignons rouges 500 g / 250 g

– Courge (on va voir laquelle) 1 part (2kg environ) / 1/2 part

– Mesclun (quantité selon récolte)

Voilà, passez une bonne journée et à ce soir !

Marc