C’était un beau dimanche assez ensoleillé qui nous a accompagné à St Augustin pour le premier chantier carottes de l’année. Nous avons réussi à rentrer environ les deux tiers de la production au frigo, il reste encore un peu de boulot mais le plus gros est fait! Je réfléchis encore au bien fondé d’un deuxième chantier dédié, mon idée est plus de le mixer avec un chantier choucroute d’ici un mois sur une belle journée de novembre (mais si, ça existe…). Je continue à cogiter et je vous tiens au courant! Pour le reste, nous continuons les plantations d’automne en serre, nous rangeons la parcelle, nous avons pu retravailler le sol sur l’ancienne parcelle de pommes de terre grâce aux quelques jours de sec qui nous ont accompagnés et continué à faire sécher les courges. Voici votre panier:
Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
Carottes 1,2 kg / 600 g
Choux à définir ou navets
Ail 2/1
Céleri branche 1 pied / 1/2
Chicorées frisées ou scarole (quantité selon récolte)
Aromatique à définir
Tomates vertes en vrac ou au kg (pour les novices, plein de recettes sur le web de chutney, confitures et autres tartes…)
Tout d’abord et avant d’oublier, nous ne sommes qu’une douzaine d’inscrits au chantier carottes du dimanche 18 octobre, un petit coup de collier serait bienvenu pour que l’on puisse en faire le maximum de jour là! Le temps sera et ensoleillé d’après les prévisions, alors si vous voulez vous joindre à nous, c’est ICI !Sur le front des cultures, le passage à l’automne continue. Nous avons mis à sécher un maximum de courges, planté mâche et oignons blancs sous abri et arraché melons, et concombres et préparé le sol pour y accueillir les futures cultures. Dehors, pas grand chose à faire avec toute cette pluie mais les mares continuent à se remplir!Votre panier est à finaliser aujourd’hui, voici sa composition approximative:
Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
Echalotes 300 g / 150 g
Choux fleur, brocoli ou romanesco / ou choux kale (à répartir)
Tomates ou aubergine ou poivrons (selon fin de récolte et répartition)
Autant vous dire que ça fait déjà quelques jours qu’on n’a pas tourné une vanne d’irrigation à StO en plein champ! Il y a eu deux fois plus d’eau en une semaine que pendant toute la saison…Bon, ça évite le stress même si on ne peut pas faire grand chose dehors…Et on a eu la confirmation que les marres font leur office! Elles se remplissent et leurs alentours sont bien moins humides qu’auparavant! On laisse pousser les légumes et on s’occupe des serres qui commence à prendre de plus en plus leur format hivernal. J’ai bien peur qu’on doive arracher les pieds de tomates plus tôt que d’habitude! On a fait une (dernière?) récolte aujourd’hui qui ajoutée à celle de fin de semaine dernière, permettra de mettre encore du soleil dans vos paniers cette semaine mais la suite risque d’être plus compliquée! Encore des aubergines et des poivrons, quelques concombres mais on arrive au bout… Sinon, on a commencé à couper et rentrer les courges sous serres pour qu’elles sèchent avant d’être mis à la conservation. Pas facile avec toute cette humidité…Sur le front des réjouissances d’automne, je vous propose un premier (et dernier?) chantier carottes le dimanche 18 octobre. Je sais bien que les vacances scolaires auront commencé mais c’est compliqué de trouver des dates avant les grands froids! Nous verrons en fonction du monde si on doit remettre ça après. Pour les inscriptions, c’est ICI !Voici votre panier de demain:
Bon, comme vous l’avez sans doute remarqué, je crois que l’on a changé de saison…Allez, on ne va pas se plaindre, il est tombé une cinquantaine de millimètres à St Augustin ces derniers jours et les nappes phréatiques vont sourire un peu! Intéressant de voir aussi comment les mares creusées au printemps gardent l’eau, pas sûr que ça fasse un lac en deux semaines de pluies mais il y a des signes encourageants, de grosses flaques bien en place ! Pendant que les carottes, céleris, choux et autres poireaux en profitent pour se désaltérer, nous continuons le travail des semis et plantations d’automne sous abri. Nous avons re-semé du radis roses après les ravages des sangliers en espérant qu’il y ait assez de chaleur pour qu’il vienne à maturité rapidement, planté des laitues, de la roquette, des épinards et continué la préparation du sol pour toutes les cultures d’automne à venir. Les légumes d’été, eux, apprécient moins le refroidissement mais les tomates ont encore carburé la semaine dernière et on va encore en profiter un peu. Dommage que les aubergines, définitivement débarrassées de leurs pucerons et acariens, commencent leur saison maintenant, elle risque d’être courte! En revanche, Les concombres et les courgettes rendent doucement l’âme…Voici votre panier à finaliser demain:
Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
Tomates 2 kg / 1 kg
Oignons rouges longs 500 g /250 g
Brocoli (grand panier 1) / Choux kale ou Pak-choï (petit panier selon récolte)
Chicorée scarole ou frisée (selon récolte)
Basilic grec 1/1
Autre aromatique à définir
Légumes d’été à répartir et compter entre les amaps: aubergines, poivrons, concombres et courgettes
C’était un beau dimanche! La pluie nous a laissé tranquille, étant tombée la veille, pas assez pour nous gêner mais assez pour éviter trop de poussière…Les pommes de terre ont été récoltées dans leur intégralité, les oignons mis au séchage et les carottes, betteraves et autres céleris désherbées et nettoyées…Bravo à tous pour votre implication, votre présence massive qui nous a permis de gagner un temps précieux! Bon, je vous mentirai si je vous disais que la récolte a été excellente, les 3,5 tonnes mis en chambre froide nous permettant de passer l’hiver mais sans confort et globalement bien en deçà des espérances de début de culture…Mais la sécheresse et les doryphores sont passés par là et ont largement altéré le rendement escompté! Bon, les carottes et les poireaux sont beaux, les courges visiblement au rendez-vous, les betteraves et les céleris bien partis, bref, on va s’en contenter!Avec tout ça, ce lundi a été consacrée aux récoltes quotidiennes et vu que Nico était absent aujourd’hui, pas eu le temps de finaliser le panier. Il devrait comporter
Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
Tomates (à peser)
Choux rave (à répartir)
Poivrons (à compter)
Aubergines, concombres ou courgettes à répartir en fonction des amap
Je ne vous ferai pas un roman, ayant passé la journée dans des affaires administratives et pas vraiment finalisé votre panier de demain. Il comprendra à coup sûr tomates, aubergines, poivrons, concombres, oignons, ail et céleri branche mais tout ça reste à peser et répartir! Nous n’avons néanmoins pas chômé cette semaine et commencé les plantations d’automne en serre avec les blettes, les premières séries d’épinards, de laitues et de mâche ainsi qu’une série de fenouil. Tous ces légumes accompagneront dans les semaines et mois à venir les racines de conservation dont les pommes de terre que nous récolterons dimanche! Par ici les inscriptions pour ceux qui auraient oublié…Que votre nuit soit douce.A demain!
Malgré les fraîcheurs matinales, le temps est redevenu plus chaud et les légumes d’été reprennent un peu de vigueur…Les pucerons ont définitivement quitté les aubergines qui retrouvent une seconde jeunesse et malgré la chute de production, tomates, courgettes et concombres semblent avoir encore leur mot à dire! Nous avons désherbé quasiment l’ensemble des choux d’automne et d’hiver, continué à désherber les carottes et butté les poireaux. Les courges mûrissent et les oignons et les pommes de terre attendent qu’on les récolte. Bref, ça ressemblerait presque à un mois de septembre…Je vous remets le lien qui vous a été transmis par votre bureau pour le chantier patates, les inscriptions ont l’air d’aller bon train, pas de fléchissement!Voici votre panier à peu près composé, nous avons passé pas mal de temps dans les poireaux aujourd’hui et le finalisons demain:
Tomates 1 kg / 500 g environ
Courgettes 2/1
Concombres à compter
Poivrons 2/1
Aubergines à répartir
Oignons doux 500 g/ 250 g
laitues ou mesclun ou céleri branche
Basilic
Ciboulette
Il y aura aussi 1/2 melon pour chaque petit panier qui ont été lésés ces dernières semaines…
Ravis de vous retrouver après cette pause estivale, en espérant que vous avez tous pu recharger les batteries en cette année compliquée qui visiblement, a décidé de continuer à l’être… Bon, nous avancerons masqués…Dans les champs seine-et-marnais, la perplexité règne également même si la pluie a été accueillie avec un grand soulagement après cette période de grande sécheresse. Après des pics de production très hâtifs, nous redoutions que les légumes d’été aillent plus vite que la musique et il semble qu’en effet, la chute soit aussi impressionnante que la montée! Les pieds de tomates et de courgettes ont une tête de fin septembre, même s’ils continuent à produire. J’attends quand même le retour d’un temps plus chaud pour qu’ils puissent nous satisfaire encore un peu, espérons que l’automne ne soit pas déjà là!A propos d’automne, c’est le retour des grands chantiers et vous pouvez d’ores et déjà noter dans vos agendas le chantier récolte des pommes de terre: il aura lieu le dimanche 20 septembre avec une date supplémentaire optionnelle si tout n’est pas récolté le samedi 26 septembre. Je m’organise demain avec vos bureaux pour lancer un framadate dédié le plus vite possible. Comme d’habitude, plus vous serez nombreux, plus nous irons vite et n’aurons pas besoin d’y revenir! Pour le reste, Camille et Nicolas ont assuré comme des chefs et j’espère que vous avez été aussi contents que moi de leur travail… Camille a fini son contrat en fin de semaine et part pour de nouvelles aventures en Bretagne, bonne chance à elle ! Nicolas reste avec moi jusqu’à la fin de l’année en attendant sa future installation. Merci à eux pour leur gentillesse, leur écoute et leurs initiatives! Nous avons commencé aujourd’hui la préparation des paniers qui devraient s’articuler ainsi:
Tomates 1 kg / 500 g
Aubergines 1/1
Poivrons 2/1
Courgettes 2/1
Haricots 750 g / 375 g (je sais qu’il y a eu une mésaventure sur la précédente variété mais ceux-ci ne sont pas filandreux!)
Dernière distribution avant de passer le relais à mes collègues pour trois semaines! Nous ne sommes pas au ralenti,pour autant et avons préparé les planches pour effectuer le dernier gros chantier d’été: les semis de radis raves et de navets de conservation que nous ferons demain et mercredi. Cette semaine a permis également de planter les choux chinois (pak choï et Pe-Tsaï) et les chicorées (scarole, frisée et pain de sucre) et de continuer le désherbage des carottes. Bien sûr, les récoltes quotidiennes continuent de rythmer nos journées de manière intensive…Je vous rappelle que c’est Nicolas qui fera vos distributions pendant les trois dernières semaines d’août, pas de mot hebdomadaire pendant cette période mais il tiendra informés vos bureaux respectifs de l’avancée des travaux et communiquera le panier le jour même. En attendant, celui de demain, non encore finalisé, contiendra:
Tomates
Courgettes
Concombres
Céleri branche
Ail
Aubergines ou pâtissons ou haricots ou poivrons
Melons
Basilic grec
Pour les quantités, on répartie et on pèse demain matin! Une très bonne fin d’été à ceux que je ne verrai pas demain et on se retrouve en septembre! Bonne nuit! Marc
Avant-dernière distribution avant de vous laisser pendant trois semaines entre les mains de mes collègues…On ne va pas dire que j’attends les vacances avec impatience mais j’attends les vacances avec impatience…Bon, en attendant ça continue à bosser dur! On désherbe les carottes et les betteraves, on prépare les semis de radis raves et de navets, on récolte à tout va (les tomates se croient à leur pic de production, les dingues!) et on essaie de gérer tout le reste! Bref, une bon été de maraîcher! Sans eau, ou presque, ce serait trop facile…Votre panier sera constitué et pesé demain matin, mais vous retrouverez à coup sûr:
Tomates
Courgettes
Concombres
Poivrons
Laitues
Persil
Basilic
A répartir entre les amaps : pâtissons et haricots (les premiers)
Voilà, bonne nuit et à demain! Marc
Association ivryenne pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Proximité
