Benjamin Minot, Amapien et réalisateur, a porté son regard et sa caméra sur Pomme d’Amap il y a un an déjà. Un point de vue en immersion, à l’occasion d’une distribution salle Voltaire à Ivry-sur-Seine, un mardi soir, comme chaque semaine…
Archives de catégorie : Distributions
Distribution du 07/11/17
Salut à tous,
Le froid revient petit à petit et les premières petites gelées avec, il semble que les journées sans bonnet soient derrière nous… Le rythme est assez bizarre à St Augustin, le fréquence des semis et plantation diminuant comme chaque hiver mais un nombre considérable de racines restant à rentrer… Le montage de la serre bi-tunnel continue à avancer, nous avons arraché la plupart des pieds de tomates et travaillé le sol en serre pour les semis de carottes à venir et rangé la chambre froide pour le stockage des racines.
Pour samedi 11, plusieurs d’entre vous se sont portés volontaires, n’hésitez-pas à profiter des voitures…
Voici votre panier :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Chou blanc 1 /1/2
– Échalotes 300 g / 150 g
– Épinards (quantité selon récolte)
– Laitues 1/1
– Persil 1/1
– Poireaux 3/2
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distribution du 31/10/17
Salut à tous,
Les carottes d’abord: grâce à la participation de 4 Ivryens, 1 Parisien et quelques Montreuillois, nous avons réussi à récolter 4 planches de carottes sur les 17 planches de conservation. Prochaine session: le samedi 11 novembre. Merci de me faire part de votre présence. Autre date à noter : samedi 9 décembre, fabrication de la choucroute.
Pour le reste, plantation de mâche, épinards et oignons blancs en serre, semis de moutarde en motte, arrachage et nettoyage de deux planches de tomates, préparation du sol pour les futurs semis et plantations.
Voici votre panier :
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Courge musquée de Provence 2 kg / 2 kg
– Navets marteaux 800 g / 400 g
– Oignons jaunes 400 g / 200g
– Radis roses (quantité selon récolte)
– Blettes (quantité selon récolte)
– Aubergines 2 / 1
– Mesclun (quantité selon récolte)
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distribution du 24/10/17
Salut à tous,
Rapidement, car à la bourre, un petit mot pour vous donner votre panier après une semaine où se sont succédés semis de roquette en motte, semis de radis, semis d’engrais vert, début d’arrachage des pieds de tomates, début de montage de la serre bi-tunnel, récoltes, fin du rangement des courges et rangement de la parcelle.
Je rebondis sur le mail que vous a adressé Marie pour en rajouter une petite couche: Je n’ai eu AUCUN retour pour la récolte de carottes de samedi.Que ceux qui viennent me le fasse savoir que je puisse compter les troupes. Une autre date sera mise en place courant novembre pour les absents mais en attendant, il y a 17 planches de carottes à rentrer dans le frigo avant le gel…
Voici votre panier :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Poireaux 3/2
– Choux kale (quantité selon récolte)
– Laitues 2/1
– Oignons doux 400 g / 200 g
– Ail en frac (je vous mets des têtes d’ail déjà atteintes par un début de pourriture mais où il reste pas mal de cailleux)
– Courge spaghetti 1 / 1/2 ou une petite
– Persil 1 / 1
– Haricots verts (à peser, selon récolte)
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distribution du 17/10/17
Salut à tous,
Après une coupure involontaire la semaine dernière, nous nous retrouvons salle voltaire ce soir (avec quasiment tous les producteurs, vive le bazar !) pour une double distribution exceptionnelle, préparez vos cabas! Je rappelle le principe d’une double distribution: La quantité de certains légumes est doublée, augmentée pour d’autres, normale pour une autre catégorie, mais avec plus de variétés. C’est surtout pour les grands paniers partagés que ça peut porter à confusion, essayez dans la mesure du possible de passer ensemble, ce sera probablement plus simple…
A St Augustin, pendant cette quinzaine, nous avons planté en serre laitues, mâche, roquette, épinards, pourpier, fenouil, moutarde, mizuna et cresson, préparé de nouvelles planches, nettoyé de grandes parties du champs ( pliage de bâches, arrachage des pieds de courgettes, de courges…), et rentré les 3/4 des courges dans la chambre chaude.
J’en profite pour vous donner la première date de récolte des carottes 2017: ce sera le samedi 28 octobre. Pour ceux qui sont en vacances, on refera une date courant novembre.
Voici votre panier avec des incertitudes, je tiens à le préciser !
– Pommes de terre 3 kg / 1,5 kg
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Courges (méli-mélo de plusieurs variétés, je vous passe prioritairement celles qui s’abîment) 2kg environ / 1 kg
– Oignons jaunes 1kg / 500 g
– Ail 2/1
– Tomates 2 kg environ / 1 kg
– Céleri branche 6 / 3
– Salade ou mesclun (selon récolte)
– Poivrons 2/1
– Fenouil ou aubergines ou choux rave selon répartition
– Ciboulette 1/1
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Annulation distribution 10/10/2017
Salut à tous,
J’en remets une couche au cas où : pas de distrib ce soir pour cause de grève des services publics. Double distribution la semaine prochaine.Les grands paniers partagés qui viennent une semaine sur deux viendront récupérer leurs légumes tous les deux en même temps.
Bonne journée et à la semaine prochaine!
Marc
Distribution du 03/10/2017
Salut à tous,
Des fois, il m’arrive de vous dire que la saison se joue entre avril et juillet et que le gros du travail se situe à ce moment là… On a tendance à oublier, même avec l’expérience, que les mois de septembre / octobre et les grosses récoltes qui y sont accolées vont continuer à nous scotcher au travail de manière continue… Nous avons enfin récolté les patates de Toussacq où j’ai passé deux jours, et entre course contre la pluie, avarie de machines et triage en continu, j’ai fini avec un gros mal de tête ! Le lendemain, stockage des courges en pallox et rentrée dans le hangar avant la pluie de 8h30 à 20h, dernier pallox rentré aux phares du tracteur et 15 mm d’eau 2 h plus tard… Bref, une arrière saison tranquille… Pour le reste, c’est routine !
Les tomates ont repris des couleurs avant de rendre l’âme et vous en aurez droit à nouveau ce soir, les courgettes ont dit au revoir, les aubergines s’en vont et les brocolis arrivent !
Voici votre panier :
– Tomates 1,1 kg / 550 g
– Pommes de terres 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Scarole 1/1
– Oignons doux 500 g / 250 g
– Potimarron 1 / 1/2
– Brocoli 1 (grand panier) – Petit chou rouge 1 (petit panier)
– Thym 1/1
– Basilic en fin de cycle en vrac pour pesto et autre douceur
Voilà, bonne journée et à ce soir… salle Voltaire !!
Marc
Distribution du 26/09/2017
Salut à tous,
Et oui, deuxième et dernière distrib à la maison de la citoyenneté avant de retrouver nos pénates, ne vous trompez-pas…
On a repris un peu de couleurs cette semaine grâce au retour du soleil et d’un peu de chaleur (jusqu’à quand…?) et les légumes en ont un peu profité… Travail en serre, préparation du sol, plantation d’épinards, de laitues, de fenouil, semis de radis roses, rangement, broyage en extérieur, et point culminant samedi grâce à votre aide, nous avons changé l’aspect de la parcelle extérieur qui ferait presque penser au salon de ma grand-mère tellement c’est bien rangé, récolté et fait sécher les 3/4 des courges qui n’attendent plus qu’à être stockées, récolté la dernière planche d’oignons doux et comme vous avez pu le voir sur l’excellent papier de Benjamin, bien mangé… Merci à vous !
Les légumes d’été donnent leurs dernières forces dans la bataille, vous aurez des tomates aujourd’hui, pas grand chose du reste, il semble que les concombres aient quasi rendu l’âme, les courgettes sont presque cuites et les aubergines et les poivrons ne donnent plus qu’avec parcimonie…au fait, c’est l’automne !
Voici votre panier :
– Tomates : quantité selon récolte
– Pastèque: à peser
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Échalotes: 300 g / 150 g
– Ciboulette 1/1
– Choux kale : quantité selon récolte
– Fenouil 1g / 1 p
Voilà, bonne journée et à ce soir !
Marc
Distribution du 19/09/2017
Salut à tous,
D’abord, comme inscrit dans le titre, un petit rappel supplémentaire du changement de salle ponctuel…
Semaine difficile à St Augustin, qui a d’abord bien commencé avec les premières plantations d’automne en serre (blettes, persil, mâche…), la récolte des potimarrons, le nettoyage et la préparation de la chambre à courge pour les accueillir et le binage des poireaux et des betteraves. Je me disais hier que les pluies abondantes de la semaine dernière commençaient à n’être qu’un mauvais souvenir et qu’on allait bientôt pouvoir récolter les deux dernières planches de pommes de terre primeurs et biner les navets et les radis, mais un double orage ultra violent de deux fois dix minutes a rapidement éteint mes velléités… Bref, on pataugeait hier soir et c’était pas cool… En plus de l’humidité, les légumes d’été produisent leurs derniers fruits et nous répartirons le peu que l’on a récolté ce matin dans un panier bien automnal… bref, l’été est bel et bien derrière ! Et pour ne rien arranger, nous n’avons toujours pas récolté les pommes de terres de conservation à Toussacq, attendant un créneau telle ma soeur Anne ne voyant rien venir…
Je vous rappelle que samedi, je vous accueille à la ferme pour entre autre récolter des courges (le temps devrait être clément…) et attends un peu de savoir qui sera de la partie !
Voici votre panier :
– Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Céleri branche 4/2
– Salades 2/1
– Chou rave 1/1
– Oignons jaunes 500g / 250g
– Courgettes et/ou aubergines et/ou poivrons selon répartition (tomates semaine prochaine en fonction du mûrissement)
– Basilic 1/1
Voilà, bonne journée et à ce soir…. rue J.J. Rousseau…!
Distribution du 12/09/17
Salut à tous,
Bon, cette fois-ci, je ne vous oublie pas, ma tête est bien revenue avec le reste de mon corps dans les champs de Seine-et-Marne…
La semaine de reprise a été à la fois pleine de satisfaction: les racines de conservation ont poussé, carottes, céleris, navets, radis ont l’air au top, les betteraves un peu moins (carence?) mais ça ira. Les dix planches de pommes de terre effectuées à St Augustin ont été quasiment toutes récoltées (et déjà dans vos paniers) et le rendement est vraiment satisfaisant. Celles de Toussacq seront récoltées après la période humide mais les tests de récolte laissent à penser que l’on ne manquera pas de patates cet hiver! Les courges arrivent en fin de cycle et ont l’air nombreuses et à maturité, les choux d’hiver et les poireaux sont très bien partis…
Le point noir, c’est évidemment ce temps automnal persistant qui, ajouté à la chaleur du printemps et de début d’été qui a accéléré leur cycle, installe les légumes d’été dans une fin de vie anticipée qui ne facilite pas forcément nos affaires pour un début septembre! On récolte encore des courgettes, on a taille toutes les tomates pour que les fruits présents puissent arriver à maturité, les aubergines et les poivrons diminuent comme peau de chagrin, sans parler des concombres, et nous avons, je pense, récolté les derniers pâtissons cette semaine, vu l’état des pieds…Et bien sûr on ferme les serres, comme tout automne qui ce respecte…Bref, un peu de chaleur et de soleil pour le mois qui vient ne seraient pas de trop…
Voici votre panier :
– Pommes de terres 1,5 kg / 750 g
– Carottes 1,2 kg / 600 g
– Céleri branche 4/2
– Salades 2/1
– Basilic 1/1
– Oignons blancs 500 g / 250 g
– Courgettes et/ou pâtissons, aubergines ou tomates ( nous faisons la répartition et les dernières récoltes des légumes d’été ce matin)
Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc