Salut à tous,

Après une première vague de (petit) froid, nous avons passé la journée en t-shirt (véridique!) pour tenir le coup sous les serres…Bref, la mi-novembre dans le nord de l’Europe en 2020. On essaie de ne pas se laisser désorienter et continuer à suivre le plan de culture comme si de rien était : Plantation de mâche et de choux fleur sous abri cette semaine, fin du rangement des courges, début de la récolte des betteraves de conservation et préparation de vos paniers. Voici celui de cette semaine:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1,2 kg / 600 g
• Oignons jaunes 500 g / 250 g
• Courge (grand panier) ou choux fleur (petit)
• à répartir
• Céleri branche 1 pied / 1 petit
• Poivrons – à compter et répartir
• Roquette – Quantité selon récolte

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,

Vu la tartine que je vous ai envoyé hier, je ne vais pas vous soûler de phrases ce matin! Juste vous dire que les courges sont quasiment toutes rentrées dans la chambre chaude, les carottes primeurs semées sous abri et que nous entamons un marathon afin de rentrer toutes les racines restantes au frigo (betteraves, carottes, céleris raves) ainsi que les choux blanc (quid de la choucroute sans chantier…?)Je vous rappelle que les livraisons ont lieu aux mêmes heures qu’avant le confinement dans les modalités qui vous ont été communiquées par vos bureaux respectifs.
Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1,2 kg / 600 g
• Oignons rouges 500 g / 250 g
• Choux ou courge (à compter et répartir)
• Epinards (quantité selon récolte)
• Laitues ou mesclun (selon récolte)

Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Salut à tous,

Alors, tout d’abord, deux ou trois infos importantes pour les semaines à venir :
– Les AG d’Ivry et du KB ayant lieu respectivement les week-end du 15 et du 28 novembre, je fixe le chantier fin de carottes / choucroute le WE du 21/22 novembre. Evidemment, cette information risquant d’être obsolète dans les jours qui viennent, tant pour les AG que pour le chantier, j’attends les annonces avant de vous adresser un framadate laissant le choix entre le samedi et le dimanche. A suivre, donc…
– La double distribution prévue en début d’année sur vos contrats sera effectuée le 8 ou le 15 décembre, c’est-à-dire une des deux dernières dates de l’année. Je vous tiens au courant rapidement. En revanche, la distribution annulée au début du confinement ne sera pas rattrapée, due aux aléas et compensée dans mon esprit sur les distributions des mois suivants. Je me permets de le signaler car un échange avec l’un d’entre vous m’a alerté sur le fait que ceci n’était peut-être pas clair. Merci de me le faire savoir si tel est le cas.
– Enfin, je vous adresserai un mail dédié avant la fin de la semaine sur les paniers 2021.

Pour le reste, le chemin vers l’hiver continue à St Augustin. Les serres continuent de se remplir (plantation de mâche cette semaine), les courges sont quasiment toutes au sec dans le tri -tunnel, il n’y a plus qu’à les ranger dans la chambre à courge, le tunnel des tomates est complètement vide (pieds arrachés, bâches pliées, fils rangés) et prêt à recevoir d’autres cultures.
Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1,2 kg / 600 g
• Oignons jaunes 500 g / 250 g
• Choux à compter et répartir
• Blettes ou épinards (quantité selon récolte)
• Aubergines ou poivrons (à la pièce ou au poids selon répartition)
• Tomates vertes 2 kg / 1 kg (chutney, confiture, tartes, les meilleures recettes sur le web…)
• Laurier 2 brins / 1 

Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Salut à tous,

C’était un beau dimanche assez ensoleillé qui nous a accompagné à St Augustin pour le premier chantier carottes de l’année. Nous avons réussi à rentrer environ les deux tiers de la production au frigo, il reste encore un peu de boulot mais le plus gros est fait! Je réfléchis encore au bien fondé d’un deuxième chantier dédié, mon idée est plus de le mixer avec un chantier choucroute d’ici un mois sur une belle journée de novembre (mais si, ça existe…). Je continue à cogiter et je vous tiens au courant! Pour le reste, nous continuons les plantations d’automne en serre, nous rangeons la parcelle, nous avons pu retravailler le sol sur l’ancienne parcelle de pommes de terre grâce aux quelques jours de sec qui nous ont accompagnés et continué à faire sécher les courges. Voici votre panier:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Carottes 1,2 kg / 600 g
• Choux à définir ou navets
• Ail  2/1
• Céleri branche 1 pied / 1/2
• Chicorées frisées ou scarole (quantité selon récolte)
• Aromatique à définir
• Tomates vertes en vrac ou au kg (pour les novices, plein de recettes sur le web de chutney, confitures et autres tartes…)

Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc 

Salut à tous,

Tout d’abord et avant d’oublier, nous ne sommes qu’une douzaine d’inscrits au chantier carottes du dimanche 18 octobre, un petit coup de collier serait bienvenu pour que l’on puisse en faire le maximum de jour là! Le temps sera et ensoleillé d’après les prévisions, alors si vous voulez vous joindre à nous, c’est ICI !Sur le front des cultures, le passage à l’automne continue. Nous avons mis à sécher un maximum de courges, planté mâche et oignons blancs sous abri et arraché melons, et concombres et préparé le sol pour y accueillir les futures cultures. Dehors, pas grand chose à faire avec toute cette pluie mais les mares continuent à se remplir!Votre panier est à finaliser aujourd’hui, voici sa composition approximative:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Echalotes 300 g / 150 g
• Choux fleur, brocoli ou romanesco / ou choux kale (à répartir)
• Tomates ou aubergine ou poivrons (selon fin de récolte et répartition)
• Mâche (quantité selon récolte)
• Courge 2 kg / 1 kg environ
• Basilic ou thym

Voilà, bonne journée et à ce soir!
Marc

Salut à tous,

Autant vous dire que ça fait déjà quelques jours qu’on n’a pas tourné une vanne d’irrigation à StO en plein champ! Il y a eu deux fois plus d’eau en une semaine que pendant toute la saison…Bon, ça évite le stress même si on ne peut pas faire grand chose dehors…Et on a eu la confirmation que les marres font leur office! Elles se remplissent et leurs alentours sont bien moins humides qu’auparavant! On laisse pousser les légumes et on s’occupe des serres qui commence à prendre de plus en plus leur format hivernal. J’ai bien peur qu’on doive arracher les pieds de tomates plus tôt que d’habitude! On a fait une (dernière?) récolte aujourd’hui qui ajoutée à celle de fin de semaine dernière, permettra de mettre encore du soleil dans vos paniers cette semaine mais la suite risque d’être plus compliquée! Encore des aubergines et des poivrons, quelques concombres mais on arrive au bout… Sinon, on a commencé à couper et rentrer les courges sous serres pour qu’elles sèchent avant d’être mis à la conservation. Pas facile avec toute cette humidité…Sur le front des réjouissances d’automne, je vous propose un premier (et dernier?) chantier carottes le dimanche 18 octobre. Je sais bien que les vacances scolaires auront commencé mais c’est compliqué de trouver des dates avant les grands froids! Nous verrons en fonction du monde si on doit remettre ça après. Pour les inscriptions, c’est ICI !Voici votre panier de demain:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Tomates (à peser)
• Poivrons (à compter)
• Oignons jaunes 500 g / 250 g
• Blettes ou choux kale (selon récolte)
• Fenouil 2/1
• Basilic citron en vrac
• Thym ou sauge selon récolte

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,

Bon, comme vous l’avez sans doute remarqué, je crois que l’on a changé de saison…Allez, on ne va pas se plaindre, il est tombé une cinquantaine de millimètres à St Augustin ces derniers jours et les nappes phréatiques vont sourire un peu! Intéressant de voir aussi comment les mares creusées au printemps gardent l’eau, pas sûr que ça fasse un lac en deux semaines de pluies mais il y a des signes encourageants, de grosses flaques bien en place ! Pendant que les carottes, céleris, choux et autres poireaux en profitent pour se désaltérer, nous continuons le travail des semis et plantations d’automne sous abri. Nous avons re-semé du radis roses après les ravages des sangliers en espérant qu’il y ait assez de chaleur pour qu’il vienne à maturité rapidement, planté des laitues, de la roquette, des épinards et continué la préparation du sol pour toutes les cultures d’automne à venir. Les légumes d’été, eux, apprécient moins le refroidissement mais les tomates ont encore carburé la semaine dernière et on va encore en profiter un peu. Dommage que les aubergines, définitivement débarrassées de leurs pucerons et acariens, commencent leur saison maintenant, elle risque d’être courte! En revanche,  Les concombres et les courgettes rendent doucement l’âme…Voici votre panier à finaliser demain:

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Tomates 2 kg / 1 kg
• Oignons rouges longs 500 g /250 g
• Brocoli (grand panier 1) /  Choux kale ou Pak-choï (petit panier selon récolte)
• Chicorée scarole ou frisée (selon récolte)
• Basilic grec 1/1
• Autre aromatique à définir
• Légumes d’été à répartir et compter entre les amaps:  aubergines, poivrons, concombres et courgettes 

Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc

Salut à tous,

C’était un beau dimanche! La pluie nous a laissé tranquille, étant tombée la veille, pas assez pour nous gêner mais assez pour éviter trop de poussière…Les pommes de terre ont été récoltées dans leur intégralité, les oignons mis au séchage et les carottes, betteraves et autres céleris désherbées et nettoyées…Bravo à tous pour votre implication, votre présence massive qui nous a permis de gagner un temps précieux! Bon, je vous mentirai si je vous disais que la récolte a été excellente, les 3,5 tonnes mis en chambre froide nous permettant de passer l’hiver mais sans confort et globalement bien en deçà des espérances de début de culture…Mais la sécheresse et les doryphores sont passés par là et ont largement altéré le rendement escompté! Bon, les carottes et les poireaux sont beaux, les courges visiblement au rendez-vous, les betteraves et les céleris bien partis, bref, on va s’en contenter!Avec tout ça, ce lundi a été consacrée aux récoltes quotidiennes et vu que Nico était absent aujourd’hui, pas eu le temps de finaliser le panier. Il devrait comporter

• Pommes de terre 1,5 kg / 750 g
• Tomates (à peser)
• Choux rave (à répartir)
• Poivrons (à compter)
• Aubergines, concombres ou courgettes à répartir en fonction des amap
• Oignons  500 g / 250 g
• Aromatiques

Voilà, bonne nuit et à demain!
Marc

Salut à tous,

Je ne vous ferai pas un roman, ayant passé la journée dans des affaires administratives et pas vraiment finalisé votre panier de demain. Il comprendra à coup sûr tomates, aubergines, poivrons, concombres, oignons, ail et céleri branche mais tout ça reste à peser et répartir! Nous n’avons néanmoins pas chômé cette semaine et commencé les plantations d’automne en serre avec les blettes, les premières séries d’épinards, de laitues et de mâche ainsi qu’une série de fenouil. Tous ces légumes accompagneront dans les semaines et mois à venir les racines de conservation dont les pommes de terre que nous récolterons dimanche! Par ici les inscriptions pour ceux qui auraient oublié…Que votre nuit soit douce.A demain!

Marc

Salut à tous, 

Malgré les fraîcheurs matinales, le temps est redevenu plus chaud et les légumes d’été reprennent un peu de vigueur…Les pucerons ont définitivement quitté les aubergines qui retrouvent une seconde jeunesse et malgré la chute de production, tomates, courgettes et concombres semblent avoir encore leur mot à dire! Nous avons désherbé quasiment l’ensemble des choux d’automne et d’hiver, continué à désherber les carottes et butté les poireaux. Les courges mûrissent et les oignons et les pommes de terre attendent qu’on les récolte. Bref, ça ressemblerait presque à un mois de septembre…Je vous remets le lien qui vous a été transmis par votre bureau pour le chantier patates, les inscriptions ont l’air d’aller bon train, pas de fléchissement!Voici votre panier à peu près composé, nous avons passé pas mal de temps dans les poireaux aujourd’hui et le finalisons demain:

• Tomates 1 kg / 500 g environ
• Courgettes 2/1
• Concombres à compter
• Poivrons 2/1
• Aubergines à répartir
• Oignons doux 500 g/ 250 g
• laitues ou mesclun ou céleri branche
• Basilic
• Ciboulette
• Il y aura aussi 1/2 melon pour chaque petit panier qui ont été lésés ces dernières semaines…

Voilà, bonne soirée et à demain!
Marc