Me voilà de retour après une pause montagnarde ensoleillée et régénératrice. Bon, en revanche, j’ai laissé le soleil là-bas, désolé… J’espère que la distribution de la semaine dernière s’est bien passée, je reprends désormais les rennes jusqu’au mois d’août. Avant mon départ, nous avons planté deux planches de pommes de terre en serres et Moussa a pendant mon absence semé des pois gourmands et planté navets, laitues et épinards.

Nous rentrons dans une période très compliquée et les paniers seront un peu plus réduits dans les temps à venir. Nous subissons malheureusement le contrecoup du printemps 2016 catastrophique, les stocks de racines fondant comme neige au soleil . Mis à part les carottes et les céleris, l’état du sol et les conditions de semis ou de pousse ont affecté les légumes dans leur rendement ou leur taille. Les pommes de terre, je n’y reviens pas. Les betteraves sont restées à l’état de billes et à part une planche que nous allons tenter d’exploiter la semaine prochaine, l’intérêt pour les autres est de les laisser en terre pour qu’elles reprennent éventuellement au printemps. On a du avoir à peu près le même nombre de courges mais leur taille a été en moyenne divisée par deux par rapport à 2015, ce qui fait qu’on arrive déjà au bout fin février. La taille et la conservation des oignons sont moins importantes et surtout, je vous en ai mis beaucoup plus que prévu pour pallier aux manques des autres légumes. Les navets se terminent et les radis raves sont restés globalement petit et il n’en reste plus beaucoup. La pousse a repris dans les serres après la période très froide, espérons que le printemps soit clément. Quoi qu’il en soit et même si toutes les années ne ressembleront pas aux deux précédentes, le travail du sol et l’apport de compost de ces deux dernières années commençant à faire son effet – nous l’observons de manière très nette dans les serres – je vais engager une réflexion avec les membres du bureau sur de nouvelles modalités contractuelles en 2018, permettant plus de souplesse dans la gestion des distributions, afin d’éviter d’une part un trop grand stress dans la préparation des paniers en ce qui me concerne et d’autre part une activation systématique de la « solidarité amapienne » en ce qui vous concerne. Nous revenons vers vous rapidement sur ce sujet. En attendant, merci encore pour votre compréhension.

Voici votre panier du jour:

– Carottes 1,2 kg / 600 g

– Chou kale (grands paniers ) 700 g environ / Chou de pontoise (petit panier) 1 petit

– Oignons jaunes 400 g / 200 g

– Poireaux 4 / 2

– Mâche ( quantité selon récolte)

Voilà, passez une bonne journée et à ce soir!

Marc

D’abord, merci à tous ceux qui m’ont envoyé un petit mot pendant ma « convalescence », je n’ai pas forcément pris le temps de vous répondre, mais j’ai comme d’habitude apprécié vos attentions…Bon, ça va mieux, j’ai repris des forces et le boulot, et la fin de la semaine dernière m’a vu revenir respirer l’air des champs. Heureusement, Moussa est déjà avec moi et a pu avancer les plantations en serre (laitues, épinards, choux pointus et raves, navets…). Le rythme va s’accélérer doucement, même si, comme vous le savez, je serai en congés la semaine prochaine (Moussa fait la distribution à ma place). A ce propos, ne vous inquiétez pas si vous ne recevez pas de mots la semaine prochaine! Notez dans vos agendas le samedi 4 mars, pour le premier chantier amapien de l’année (semis de la pépinière de poireaux)

J’avais aujourd’hui une journée clôture comptabilité avec l’association partenaire avec qui je travaille, je n’ai donc aucune idée du panier que je vous amène demain!! Il y aura probablement des pommes de terre, des carottes, du céleri, des poireaux, et le reste…on verra !

Allez, passez une bonne nuit et on se retrouve demain soir…

Marc

Bon, c’est vrai qu’on a voulu le froid, mais là, ce serait bien que ça remonte un peu….Voilà une semaine qu’il est difficile de faire autre chose que des travaux d’intérieur. Du coup nous avons réaménagé le hangar, réceptionné les panneaux de la future chambre à courges et avancé sur les plannings de production et l’assolement 2017. Des plants de mâche, d’épinards et de navets attendent d’être plantés, mais impossible sans risque avant la fin de la semaine et hors de question de relancer l’eau dans le réseau,un gel trop fort peut faire péter la tuyauterie! Et certains plants on brûlé malgré les voiles.Nous rentrons dans une période un peu plus difficile au niveau des paniers car le stock s’amenuise, les courges arrivent au bout de leur capacité de conservation, les inondations de 2016 ont beaucoup influencé le rendement des racines (sauf les carottes, vive les carottes!). En plus, rien ne pousse dans la serre, tout est stagnant et difficile à protéger… bref, période compliquée…mais la vie est belle!

Voici votre panier:

– Carottes 1,5 kg / 750 g

– Courge Butternut 1,5 à 2kg / 800 g à 1 kg ( à la pièce)

– Oignons 400 g / 200 g

– Mâche (quantité selon récolte)

– Choux de Pontoise 1 / 1/2

– Navets 800 g / 400 g

Voilà, bonne journée et à toute à l’heure !

Marc

Bon, j’en remets une couche après les multiples messages de ce week-end, la distribution a donc lieu ce soir à la salle Voltaire! Tous un peu pris de cours, pas vraiment eu le temps de préparer ni penser au panier, mais a priori, je l’ai à peu près en tête! La semaine de reprise a été une vraie semaine de reprise, avec un rythme assez lent et une montée en puissance tout au long de la semaine, avec, en plus de la préparation des paniers et des récoltes, le montage de certains outils et la préparation des planches pour les plantations de cette semaine. Je pense qu’on va doucement accélérer (j’aime bien ce genre de phrases…) même s’il est urgent d’éviter l’emballement à cette période de l’année, ça viendra vite!

Dernière chose: Je ramène ce soir un ensemble de chèques non signés entraperçus au fil du pointage, tenez-vous prêts avec vos stylos (je ne dénoncerai personne…!).

Voici votre probable panier:

– Carottes 1,2 kg / 600 g

– Navets 800 g / 400 g

– Courge 2 kg / 1 kg

– Oignons 400 g / 200 g

– Céleri rave 1 / 1/2

– Poireaux 4/2

– Chicorée Pain de sucre 1 / 1/2 (c’est aussi bon que l’endive, pour ceux qui ne connaissent pas…)

Allez, bonne journée à tous et à ce soir!

Marc

Tout d’abord, bien sûr, je vous souhaite à vous et à tous ceux que vous aimez une excellente année 2017, pleine de bonheurs en tous genres, de sérénité, de santé et de projets merveilleux! Je suis encore une fois ravi de repartir avec vous pour cette nouvelle aventure avec, je l’espère, moins de tracas climatiques mais tout autant de chaleur humaine…

J’espère que la coupure vous a fait autant de bien qu’à moi, j’ai recommencé aujourd’hui sous la neige mais ça fait du bien le grand air et les travaux des champs après les chocolats et les pralines…Merci pour vos réinscriptions, nous sommes autant qu’à la fin de l’année pour redémarrer la nouvelle, ce qui est une première…Je prends ça comme un gage de confiance et vais tâcher d’être à la hauteur!

Voici votre panier:

– Carottes 1,5 kg / 750 g

– Courge 2 kg / 1 kg

– Chou blanc 1 gros / 1 petit

– Radis noirs 500 g / 250 g

– Oignons jaunes 400 g / 200 g

– Mesclun (quantité selon récolte)

– Cresson 200 g / 100 g environ

 -Fenouil 2 / 1

Voilà, bonne nuit et à demain!

Marc

Et, oui! Je viens de passer les deux premières heures de la journée à régler des trucs administratifs, envoyer des mails, passer des commandes et j’ai failli partir à la ferme sans envoyer mon mot hebdomadaire, pour la dernière distrib de l’année! Je dois déjà être en vacances…

Bon, ben, comme je le disais, souvenez-vous que c’est la DERNIERE DISTRIB DE L’ANNEE! Que personne ne se pointe salle Voltaire les 20 et 27 décembre, et revenez le 3 janvier!

En revanche, ce soir, venez nombreux, il y aura, légumes, pain, farines, huiles, fromage et j’ai le vague souvenir qu’un des membres du nouveau bureau a prévu de confectionner un breuvage plutôt sympathique…j’dis ça, j’dis rien…

A la ferme, on termine de rentrer les dernières racines (radis noirs, céleris) de planter les dernières cultures de l’année dans les serres (pourpier, mâche), de préparer vos paniers et de ranger tout ce qui traîne…

Vous êtes nombreux à vous être déjà réinscrits pour 2017 mais vous êtes également un certain nombre à ne pas l’avoir encore fait; je vous rappelle que ce soir est la dernière occasion pour avoir votre panier le 3 janvier. Pensez-y!

Bon, pour finir, je vous transmets avec un peu d’avance tous mes vœux pour les fêtes de fin d’année et vous réitère à quel point j’ai été encore une fois ravi de passer cette année avec vous, particulièrement dans les moments difficiles, et à quel point je suis enthousiaste à l’idée de continuer! Pomme d’Amap is the best amap of the world!!

Ah, au fait, votre panier:

– Pommes de terre 2 kg / 1 kg

– Carottes 1,5 kg / 750 g

– Navets boule d’or 800 g / 400 g

– Courge musquée 2 kg / 1 kg

– Oignons rosés 400 g / 200 g

– Laitues ou mesclun (selon récolte)

– Cresson 200 g / 100 g environ

– Piments 2 / 1

– Choux Romanesco* (grand panier uniquement)

Bonne journée et à ce soir!

Marc

Un peu totalement à la bourre ce matin, mais bon, j’y vais quand même de mon petit mot hebdomadaire…D’abord pour vous rappeler que ce soir, c’est l’avant-dernière distribution de l’année, qu’il vous reste donc deux mardis y compris celui-ci pour ramener vos contrats 2017…Pensez-y!

Ce samedi a encore été un grand moment de solidarité amapienne, 3 planches de carottes, 1 planche de céleri, sous le soleil malgré le froid glacial, on a mérité de calmer le jeu un petit peu…Merci à tous!

Le travail continue quand même, avec des plantations d’oignons blancs, de laitues, d’épinards, on profite également du temps sec pour commencer à retravailler le sol en extérieur en prévision du printemps et à faire une beauté à la parcelle en rangeant tout ce qui traîne…

Allez, votre panier:

– Carottes 1,5 kg / 750 g

– Céleri rave 1 / 1/2

– Radis Green Meat 500 g / 250 g

– Oignons 400 g / 200 g

– Courge Musquée 2 kG / 1 kg

– Poireaux 4/2

– Mâche (quantité selon récolte)

– Persil 1/1

Voilà, bonne journée et à ce soir!

Marc